Wijnmakerij BaldikCôtes du Roussillon
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Smaakstructuur van Côtes du Roussillon van Wijnmakerij Baldik
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Côtes du Roussillon van Wijnmakerij Baldik van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Côtes du Roussillon
Overeenkomsten die perfect werken met Côtes du Roussillon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Côtes du Roussillon
De Côtes du Roussillon van Wijnmakerij Baldik gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van karbonades met aardappelen, beef cannelloni express of escalopes à la viennoise.
Details en technische informatie over de Côtes du Roussillon van de Wijnmakerij Baldik
Ontdek de druivensoort: Babic
Krachtige, gestructureerde rode wijnen met een bijna zwarte kleur, stevige tannines en een dichte, zonnige mond vol intense rijpe zwarte vruchten (braam, zwarte kers), pruim, mediterrane kruiden, garrigue, specerijen en balsamische tonen. Goed lagerpotentieel. Ster van de grote rode wijnen van de Dalmatische kust rond Primošten, Šibenik en Skradin op karstige bodems. Autochtoon Kroatisch ras uit Dalmatië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Côtes du Roussillon van de Wijnmakerij Baldik zijn 2015, 2014, 2012, 2010 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Baldik.
De Wijnmakerij Baldik maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Côtes du Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes du Roussillon
Catalaanse zon en mediterraan karakter aan de rand van de Pyreneeën. Vlezige, zonnige rode wijnen met kenmerkende tonen van gekonfijt zwart fruit (braam, pruim), garrigue, peper, zoethout en pure chocolade, stevige tannines en gulle warmte. Assemblages van Grenache (rondheid), Syrah (kruiden), oude-stok Carignan (kracht) en dichte Mourvèdre. Ook zonnige rosés en volle witte wijnen (Grenache Blanc, Macabeu).
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Hygrometrie
Vochtigheidsgraad in de kelder die nodig is voor een goede rijping van de wijnen. De aanbevolen vochtigheidsgraad is ongeveer 70% om een goede elasticiteit van de kurken te garanderen en tegelijk de etiketten te bewaren.
