Wijnmakerij AverysProject Winemaker Old Vine Grenache
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en sterke kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Project Winemaker Old Vine Grenache
Overeenkomsten die perfect werken met Project Winemaker Old Vine Grenache.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Project Winemaker Old Vine Grenache
De Project Winemaker Old Vine Grenache van Wijnmakerij Averys gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), lamstajine met groenten en geconfijte citroenen of gebakken bloedworst met appels.
Details en technische informatie over de Project Winemaker Old Vine Grenache van de Wijnmakerij Averys
Ontdek de druivensoort: Verdejo
Levendige, aromatische witte wijnen met scherpe zuurgraad en slanke mond, met intense aroma's van grapefruit, limoen, verse kruiden, venkel, groene amandel en zouttonen. Typisch licht bitter einde. Absolute ster van Rueda DO in Castilië-León, nu breed geëxporteerd. Ook als meer gestructureerde cuvées op droesem en met hout. Autochtoon Spaans ras, een oud Castiliaans druivenras.
Informatie over de Wijnmakerij Averys.
De Wijnmakerij Averys maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Clare Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Clare Valley
Australische referentie voor rassige hooggelegen Riesling (Mid North, 142 km ten noorden van Adelaide): de witte koning, streng jong — droog en mineraal met tonen van limoen, oranjebloesem, knapperige appel en een vuursteentoets, strakke zuren en uitzonderlijk bewaarpotentieel (5-7 jaar tot decennia). Kenmerkende Shiraz in rode wijnen (35%), krachtig met tonen van braam, pruim, kruiden en een muntige toets. Stevige Cabernet als aanvulling. Koel klimaat, roodbruine bodems.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Handelaar-fokker
In de grote wijngebieden koopt en verkoopt de négociant de wijnen niet alleen, maar zorgt hij, vanaf zeer jonge wijnen, voor alle rijpingsbewerkingen tot aan de botteling.
