Wijnmakerij Audrey WilkinsonDry white
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Dry white van de Wijnmakerij Audrey Wilkinson
Ontdek de druivensoort: Cesanese
Gestructureerde, aromatische rode wijnen met diepe robijnkleur, stevige tannines en dicht gehemelte: kers, framboos, kruiden, lavendel, garrigue en balsamische noten. Mooi rijpingspotentieel. Ster van Cesanese del Piglio DOCG, definieert de grote rode wijnen van Lazio. Geteeld sinds de 16e eeuw.
Informatie over de Wijnmakerij Audrey Wilkinson.
De Wijnmakerij Audrey Wilkinson maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 55 wijnen te koop in de regio van Hunter Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Hunter Valley
Bakermat van de Australische wijnbouw (1825), 160 km ten noorden van Sydney. Wereldhandtekening: droge alcoholarme Sémillon (10-11°) met frisse citrustonen in zijn jeugd, na 10-15 jaar evoluerend naar gekonfijte citroen, toast, honing en bijenwas, spectaculaire veroudering. Middelvolle "Hunter style" Shiraz, soepel en aards (leer, pruim, zoete kruiden), tientallen jaren bewaarbaar. Ook Chardonnay en Verdelho.
De wijnstreek van Nouvelle-Galles du Sud
Australië's 2e wijnstaat met diverse regio's. Iconische Hunter Valley: een wereldwijd unieke Sémillon, rechtlijnige, alcoholarme droge witte wijnen met levendige citrus jong, die over 10-20 jaar evolueren naar honing, toast en lanoline. Medium Hunter Shiraz, kruidig en aards (leer, rood fruit). Ook ronde Chardonnay en aromatische Verdelho.
Het woord van de wijn: Montage
Het periodiek vullen van vaten met wijn, om verdamping tegen te gaan en een maximaal niveau te handhaven. Het bijvullen voorkomt het verschijnsel oxidatie.
