Wijnmakerij Atlan & ArtisanES Brut
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De ES Brut van de Wijnmakerij Atlan & Artisan. staat in de top 0 van wijnen van Mallorca..
Details en technische informatie over de ES Brut van de Wijnmakerij Atlan & Artisan
Ontdek de druivensoort: Canari
Eenvoudige, lichte, fruitige rode wijnen met een bleke robijnkleur, zachte tannines en een luchtig mondgevoel met matige zuurgraad. Ingetogen aroma's van Pyrenees rood fruit. Vroeg uitlopend, krachtig, black-rot-resistent. Geteeld in kleine hoeveelheden in zuidwest-Frankrijk voor IGP's, bewaard voor zijn erfgoedwaarde. Autochtoon Frans zwart druivenras uit de Pyreneeën, waarschijnlijk uit de Ariège.
Informatie over de Wijnmakerij Atlan & Artisan.
De Wijnmakerij Atlan & Artisan maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Mallorca om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mallorca
Mediterraan wijneiland van de Balearen, in volle kwalitatieve heropleving. Inheemse Manto Negro is de ster van Binissalem (min. 30%): fluwelige rode wijnen met tonen van rijpe kers, pruim, garrigue, zoete kruiden en een rokerige toets, ronde tannines en een zonnige afdronk — de Mallorcaanse identiteit. Ook soepele Callet, fruitige Fogoneu, zeldzame Gorgollasa.
De wijnstreek van Iles Baléares
Spaanse mediterrane archipel (Mallorca, Menorca, Ibiza), warm insulair klimaat, kalkstenen bodems. Manto Negro (Mallorca, 320 ha, autochtoon): soepel en zijdezacht met rode kers, framboos, pruim, mediterrane kruiden en kruidenhint, fijne tannines en matig alcoholgehalte. Ronde en geurende Callet (autochtoon) solo of in blend (jong en rosé). Cabernet en Merlot voor bewaarobjecten.
Het woord van de wijn: Lijmen
Een methode die erin bestaat de wijn te klaren en hem een slappe consistentie te geven door er een specifiek product aan toe te voegen.
