Wijnmakerij AphelionThe Affinity
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de The Affinity van Wijnmakerij Aphelion van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met The Affinity
Overeenkomsten die perfect werken met The Affinity.
Originele gerechten en wijnarrangementen met The Affinity
De The Affinity van Wijnmakerij Aphelion gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van snel en, slippers met lam of kip tajine met geconfijte citroen (marrakech-stijl).
Details en technische informatie over de The Affinity van de Wijnmakerij Aphelion
Ontdek de druivensoort: Ciliegiolo
Soepele en smakelijke rode wijnen met een diepe ruby kleur, zachte tannines en een ronde mond, met intense aroma's van rijpe rode kers (vandaar de naam, ciliegio = kersenboom), framboos, pruim, viooltje en zachte specerijen. Frisse zuurgraad, best jong of kort gerijpt. Als monovariëteit in Maremma Toscana DOC, Lazio en Umbrië, en in blend met Sangiovese (waarvan het mogelijk de genetische ouder is). Inheems Toscaans Italiaans druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de The Affinity van de Wijnmakerij Aphelion zijn 2017, 0, 2018
Informatie over de Wijnmakerij Aphelion.
De Wijnmakerij Aphelion maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van McLaren Vale om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van McLaren Vale
Zuid-Australisch uithangbord van de mediterrane Shiraz: koningsrood (~60% van de wijngaard) krachtig en zijdezacht met tonen van braam, pruim, pure chocolade, eucalyptus en een vleugje zoete kruiden, fluweelzachte tannines en stralend fruit. Vermaarde oude-stokken-Grenache (kers, garrigue, peper), stevige Cabernet Sauvignon en dichte Mourvèdre ter aanvulling. Frisse Chardonnay en Vermentino in wit. Regio 38 km ten zuiden van Adelaide, met de meest geodiverse bodems ter wereld.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Marc
Vast deel dat overblijft na het persen van de druif (stengels, pitten, schillen).
