Wijnmakerij Andre PetitAndré Petit Pineau Des Charentes Selection De Vieilles

Wijn van Cognac

De André Petit Pineau Des Charentes Selection De Vieilles van de Wijnmakerij Andre Petit is een wijn van de van Cognac..
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De André Petit Pineau Des Charentes Selection De Vieilles van de Wijnmakerij Andre Petit. staat in de top 0 van wijnen van Cognac..

Ontdek de druivensoort: Herbemont

De oorsprong van deze Amerikaanse interspecifieke hybride van de zuidelijke Vitis Aestivalis-groep, ook Vitis Bourquiniana genoemd, is niet met zekerheid bekend. In Zuid-Carolina (Verenigde Staten) werd hij in het begin van de jaren 1800 verspreid door een Fransman, Nicholas Herbemont (1771-1839), die zijn eerste oorsprong vond in de Champagne. In Frankrijk is het een van de zes hybriden die sinds 1935 verboden zijn (opgenomen in de Europese regelgeving): Clinton, Herbemont, Isabelle, Jacquez, Noah en Othello. De Herbemont lijkt sterk op de Jacquez - ook wel zwartspaans of lenoir genoemd - en is praktisch verdwenen ten gunste van de laatste.

Informatie over de Wijnmakerij Andre Petit.

Het domein biedt 2 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.

Het staat in de top 3 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in Cognac.

De Wijnmakerij Andre Petit maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Cognac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

De wijnstreek van Cognac

Cognac is de beroemdste brandewijn ter wereld, beroemder zelfs dan zijn oude Gasconse neef, de Armagnac. Het is afkomstig uit de Charentais, een uitgestrekte regio in het westen van Frankrijk onmiddellijk ten noorden van Bordeaux, en ontleent zijn naam aan de historische stad Cognac - van oudsher het epicentrum van de plaatselijke brandewijnproductie. In het Frans wordt cognac technisch geclassificeerd als eau-de-vie de vin - een categorie die alle uit wijn gedistilleerde dranken omvat. De volledige en officiële naam van de gedistilleerde drank is eigenlijk "Eau-de-Vie de Cognac" of "Eau-de-Vie des Charentes", maar de korte versie is zo gangbaar geworden dat deze langere versies bijna nooit op etiketten voorkomen.

Nieuws over deze wijn

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Het woord van de wijn: Bloedend

Een oud gebruik voor rode wijnen. Zodra de kuip vol druiven zit, wordt de kraan opengedraaid. Een zoet maar helder sap ontsnapt uit het vat (het kan ook worden gebruikt om rosé te maken). De kleur en de dichtheid van het sap worden versterkt, maar het moet niet overdreven zijn. Zelden meer dan 10% van het volume van een vat, anders bestaat het gevaar dat het fruit verloren gaat en dat er bitterheid doorkomt.