
Wijnmakerij Alain MeconRosé
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met

Details en technische informatie over de Rosé van de Wijnmakerij Alain Mecon
Ontdek de druivensoort: Vital
Eenvoudige, frisse witte wijnen om jong te drinken, met een bleke gouden kleur, luchtig gehemelte met matige zuurgraad, en gedempte kenmerkende aroma's van citrus (citroen), witte bloemen en kruidennotities. Toegankelijk Lusitaans profiel. Vaak gemixt met andere lokale rassen, draagt bij aan de traditionele witte wijnen van de Portugese Estremadura en de regio Lissabon. Portugees wit ras geteeld in de regio Lissabon en het noorden.
Informatie over de Wijnmakerij Alain Mecon.
De Wijnmakerij Alain Mecon maakt deel uit van gebieden te volgen in Vin de France.. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Vin de France om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vin de France
De vrijste categorie Franse wijn, het speelterrein van wijnmakers buiten de AOC. Alle stijlen samen: fruitige rode wijnen, levendige of ambitieuze witte wijnen, alledaagse rosés, ongewone blends, natuurwijnen, atypische druiven (Petit Manseng in Languedoc, Riesling in Provence), experimentele vinificatie (schilcontact bij wit, zonder zwavel). Etikettering met druif en jaar toegestaan, geen geografische beperking. Van de gezellige cuvée tot het auteursjuweel: vrijheid in een fles.
Het woord van de wijn: Cryo-extractie
Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.














