Op zoek naar een goede wijn van Auxey-Duresses Premier Cru van Bourgondië onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Auxey-Duresses Premier Cru wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Auxey-Duresses Premier Cru wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Auxey-Duresses Premier Cru kopen of een wijn rood van Auxey-Duresses Premier Cru verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Auxey-Duresses Premier Cru gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rosbief in een korstje van foie gras en cantharellen, kalfsvlees curry of garbure met gekonfijte eend.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Auxey-Duresses Premier Cru. vaak soorten aroma's van rode bessen, cranberry of peper en soms ook aroma's van leer, zwarte kers of aarde. In de mond is de wijn rood van de regio van Auxey-Duresses Premier Cru. een wijn met een lekkere frisheid.
Het wijngebied van Auxey-Duresses Premier Cru. is gelegen in de regio van Auxey-Duresses van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Pierre Boisson en Domaine Hospices de Beaune. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Auxey-Duresses Premier Cru zijn Pinot noir et Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Auxey-Duresses Premier Cru vaak soorten aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of peper en soms ook aroma's van leer, zwarte kers of aarde. In de mond is van Auxey-Duresses Premier Cru een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 26 landgoederen en châteaux in de van Auxey-Duresses Premier Cru, die 29 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Auxey-Duresses Premier Cru wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Wilt u een goedkope wijn wit van Auxey-Duresses Premier Cru kopen of een wijn wit van Auxey-Duresses Premier Cru verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Auxey-Duresses Premier Cru gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van mascarpone pasta met tomatensaus, wilde rijstsalade met tonijn of fideuà (paella met pasta en vis).
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Auxey-Duresses Premier Cru. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), boter of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, dierlijk of biologisch of hout & toast. In de mond is de wijn wit van de regio van Auxey-Duresses Premier Cru. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Het was in 2003 dat Silvio Bragagnolo, wijnmaker in de Piemonte (Noord-Italië), zijn eerste passito maakte: intens geconcentreerde, zoete wijn, gemaakt van gedroogde druiven. Al 20 jaar stort hij zich volledig op deze passitowijnen. Dit jaar won hij met zijn passito van gewürztraminer niet alleen de Grand Gold-medaille, maar ook de titel International Revelation Sweet Wine op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. De juryleden waren het erover eens dat dit qua zoete wijn voor hen de ‘o ...
Henk Maas is al bijna 30 jaar importeur van wereldtoppers: ‘in 1994 wilde niemand in Nederland Domaine de La Romanée-Conti hebben’ – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD REDACTIE Goudhandelaar Niemand wilde DRC importeren?! ‘In die tijd hoefde dure wijn niet voor de Nederlanders. De calvinistische inslag, die we nog steeds hebben, maar die wel wat is veranderd naarmate de economie beter ging draaien. Je had toen al wel een enkeling die dure Bordeaux kocht, maar met Bourgogne was da ...
