Wijnen van de druivensoort Riesling van Roemenië
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Riesling als enkel ras of als blend van Roemenië.
Meer informatie over de druivensoort Riesling.
Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.
Meer informatie over van Roemenië wijnen
Roemenië ligt op het geografische kruispunt tussen Midden- en Zuidoost-Europa. De Roemeense wijnindustrie maakt gebruik van een breed scala aan inheemse en internationale rode en witte druivenrassen. Wijnstokken vinifera en Amerikaanse soorten zijn hier aanwezig, evenals een aantal hybriden. Deze laatste worden gekozen omdat ze bestand zijn tegen wisselende klimaatomstandigheden.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Riesling?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 20% van Riesling.
- CitrusAanwezig in 20% van Riesling.
- OnderhoutAanwezig in 12% van Riesling.
- PlantAanwezig in 6% van Riesling.
- BloemenAanwezig in 4% van Riesling.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 4% van Riesling.
- BebostAanwezig in 4% van Riesling.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 3% van Riesling.
- CitrusAanwezig in 3% van Riesling.
- SpecerijenAanwezig in 3% van Riesling.
- Tropisch fruitAanwezig in 2% van Riesling.
- FramboosAanwezig in 1% van Riesling.
- KaasAanwezig in 1% van Riesling.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Riesling.
- AppelsAanwezig in 1% van Riesling.
- KweepeerAanwezig in 1% van Riesling.
- VissenAanwezig in 1% van Riesling.
- PeerAanwezig in 1% van Riesling.
- HoningAanwezig in 1% van Riesling.
Nieuws van het Riesling soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Peruaanse ceviche van zeebaars
Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...
Moezelstijl? Steil!
Denk je bij de Moezel aan ingekakte dorpjes en saaie oudenvandagentripjes? Denk verder! In dit gebied liggen namelijk de steilste wijngaarden ter wereld. Adembenemend. En alleen te bedwingen door wijnboeren met stalen zenuwen. Dit is wat je noemt extreme grape growing, met riesling in de hoofdrol. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Moezelstijl? Steil! Vanaf Utrecht is het maar zo’n 400 kilometer rijden naar de Duitse regio de Moezel. Dat is de moeite waard. De rivier de Mo ...