Wijnen van de druivensoort Primitivo van Vino da Tavola
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Primitivo als enkel ras of als blend van Vino da Tavola.
Meer informatie over de druivensoort Primitivo.
Uit Kroatië, waar het crljenak kastelanski of pribidrag wordt genoemd. Volgens genetische analyses van professor Carole Meredith van de universiteit van Californië in Davis (VS) is deze soort verwant met de Kroatische plavac mali en Zinfandel. Hij wordt ook aangetroffen in Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Chili, Brazilië, Duitsland, Bulgarije, Albanië, Italië onder de naam Primitivo, Malta, Griekenland, Portugal en tot op zekere hoogte Kroatië. In de Verenigde Staten (Californië) is het een van de meest aangeplante variëteiten, die in de jaren 1830 ruim vóór Primitivo werd geïntroduceerd. In Frankrijk is hij in de officiële catalogus van de wijnstokrassen ingeschreven op de A1-lijst onder de naam Primitivo.
Meer informatie over de regio van Vino da Tavola.
Vino da Tavola was de meest elementaire classificatie van Italiaanse wijnen. Het wordt nu gewoon "Vino" genoemd en verschijnt op etiketten als Vino d'Italia. De oorspronkelijke naam betekent letterlijk "tafelwijn", in tegenstelling tot wijnen van hogere kwaliteit uit specifieke geografische plaatsen (zie het wijnetiket van de EU). In mei 2011 werden de eerste wettelijke stappen gezet om de categorie Vino da Tavola af te schaffen, ten voordele van een nieuwe classificatie van wijnen die gewoon Vino wordt genoemd.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Primitivo?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 26% van Primitivo.
- Rode bessenAanwezig in 26% van Primitivo.
- BebostAanwezig in 25% van Primitivo.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 21% van Primitivo.
- OnderhoutAanwezig in 20% van Primitivo.
- SpecerijenAanwezig in 19% van Primitivo.
- Gedroogd fruitAanwezig in 15% van Primitivo.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 14% van Primitivo.
- VanilleAanwezig in 10% van Primitivo.
- ChocoladeAanwezig in 10% van Primitivo.
- PruimAanwezig in 10% van Primitivo.
- KersAanwezig in 10% van Primitivo.
- Rode bessenAanwezig in 10% van Primitivo.
- EikAanwezig in 10% van Primitivo.
- VolwassenAanwezig in 10% van Primitivo.
- LeerAanwezig in 9% van Primitivo.
- Zwarte besAanwezig in 9% van Primitivo.
- TabakAanwezig in 9% van Primitivo.
- Zwart fruitAanwezig in 9% van Primitivo.
- AardeAanwezig in 8% van Primitivo.
Nieuws van het Primitivo soort
Voorwoord WINELIFE 79
Beste WINELIFE-lezer, Het was nog snikheet toen de 57 krachtpatsers met kleuren van pimpelpaars tot het diepste donkerrood en alcoholpercentages van rond de 15% op de WINELIFE-proeftafel verschenen. Toch konden Magda van der Rijst en Lukas Wineman Wiegman zich goed voorstellen dat deze wijnen de herfst gaan kleuren. In deze editie hun Top 25. – TEKST + BEELD REDACTIE Voorwoord WINELIFE 79 Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...