Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Alsace Grand Cru
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Alsace Grand Cru.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over de regio van Elzas.
Alsace Grand Cru is de aanduiding voor de beste stille witte wijnen in de Elzasstreek in het noordoosten van Frankrijk. De appellation, die in 1983 werd gecreëerd, is gebaseerd op een classificatie van de wijngaarden in de regio uit 1975 en is nadien herhaaldelijk herzien. Een Alsace Grand Cru wijn wordt - bijna zonder uitzondering - gemaakt van één enkel druivenras. Dit wordt op het etiket vermeld, samen met de naam van de wijngaard waar de druiven zijn geteeld.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 6% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 4% van Pinot noir.
- BebostAanwezig in 4% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 4% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 4% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 3% van Pinot noir.
- AardeAanwezig in 3% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 3% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 3% van Pinot noir.
- MineraalAanwezig in 2% van Pinot noir.
- VanilleAanwezig in 2% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 2% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Pinot noir.
- PlantAanwezig in 1% van Pinot noir.
- PeperAanwezig in 1% van Pinot noir.
- Tropisch fruitAanwezig in 1% van Pinot noir.
- PeperAanwezig in 1% van Pinot noir.
- SalieAanwezig in 1% van Pinot noir.
- EikAanwezig in 1% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...