Wijnen van de druivensoort Jacquère - Pagina 2
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Jacquère als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Jacquère.
Jacquère is de meest verbreide druivensoort in de Savoie. Hij heeft middelgrote trossen die cilindrisch-kegelvormig zijn. Ze zijn compact en vaak gevleugeld. De bessen zijn middelgroot en kunnen enigszins langwerpig of bolvormig zijn, met een dikke schil die bij volledige rijpheid verkleurt van geelgroen naar goudgeel tot een lichtroze tint. Het zachte vruchtvlees van deze variëteit is wrang, maar niet erg sappig. Jacquère heeft een bijna identiek ontkiemingsproces als Chasselas. Deze witte druivensoort heeft een halfrechte groeiwijze, is krachtig en vruchtbaar, en moet kort gesnoeid worden om productiever te zijn. Hij gedijt zowel op klei-kalkachtige bodems als op stenige ondergrond. Grijsrot en zwartrot zijn de voornaamste vijanden van Jaquère. Het kan tegen meeldauw en meeldauw. Deze variëteit levert een lichte, bleke, zure en levendige wijn op met een bloemig aroma. Het moet snel geconsumeerd worden.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Jacquère?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 22% van Jacquère.
- OnderhoutAanwezig in 19% van Jacquère.
- CitrusAanwezig in 15% van Jacquère.
- CitrusAanwezig in 9% van Jacquère.
- MineraalAanwezig in 7% van Jacquère.
- Groene appelAanwezig in 7% van Jacquère.
- AppelsAanwezig in 6% van Jacquère.
- BebostAanwezig in 5% van Jacquère.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Jacquère.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 4% van Jacquère.
- SteenAanwezig in 3% van Jacquère.
- CitroenAanwezig in 3% van Jacquère.
- HoningAanwezig in 2% van Jacquère.
- BestandAanwezig in 2% van Jacquère.
- OranjeAanwezig in 1% van Jacquère.
- AbrikoosAanwezig in 1% van Jacquère.
- PeerAanwezig in 1% van Jacquère.
- EikAanwezig in 1% van Jacquère.
- YoghurtAanwezig in 1% van Jacquère.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Jacquère.
Nieuws van het Jacquère soort
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...