Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Pays d'Oc - Pagina 6
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Pays d'Oc.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over de regio van Pays d'Oc.
Pays d'Oc is de BGA voor rode, witte en roséwijnen die worden geproduceerd in een groot gebied aan de zuidkust van Frankrijk. Het stroomgebied van de BGA komt ruwweg overeen met dat van de wijnstreek Languedoc-Roussillon, een van de grootste wijngebieden van Frankrijk. Het gebied omvat alle wijnen die niet worden geproduceerd volgens de strenge wetten die gelden voor appellations op AOC-niveau in de regio's: onder andere Corbières, Minervois en de appellation Languedoc zelf. De BGA Pays d'Oc is waarschijnlijk de belangrijkste BGA van Frankrijk en produceert het merendeel van de BGA-wijnen van het land.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- Hout & toastAanwezig in 16% van Chardonnay.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 15% van Chardonnay.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 12% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 12% van Chardonnay.
- BoterAanwezig in 5% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 5% van Chardonnay.
- AardsAanwezig in 5% van Chardonnay.
- Tropisch fruitAanwezig in 4% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 4% van Chardonnay.
- AppelsAanwezig in 4% van Chardonnay.
- CitroenAanwezig in 3% van Chardonnay.
- EikAanwezig in 3% van Chardonnay.
- VanilleAanwezig in 3% van Chardonnay.
- SpecerijenAanwezig in 3% van Chardonnay.
- HoningAanwezig in 3% van Chardonnay.
- PeerAanwezig in 2% van Chardonnay.
- PerzikAanwezig in 2% van Chardonnay.
- CrèmeAanwezig in 2% van Chardonnay.
- MeloenAanwezig in 1% van Chardonnay.
- AnanasAanwezig in 1% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
RISOTTO MET EEKHOORNTJESBROOD, TIJM EN BALSAMICO
Bij champignongerechten die romig en zacht van smaak zijn, past een houtgerijpte Chardonnay. Deze klassieke Bourgogne heeft een rond mondgevoel en tegelijkertijd frisheid: perzik, appel en citrusfruit. Alternatief: Roussanne uit Australië, waar Niek Beute een waxachtige gloed in proeft. Lynn: ‘Ik vind gedroogd eekhoorntjesbrood extra leuk om in risotto te gebruiken, omdat je de smaakvolle bouillon die overblijft na het wellen gebruikt om de rijst in te garen.’ DIT HEB JE NODIG [2 PERSONEN] 50 g ...
Pastasalade met olijfolie
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...
Zuid-Afrika’s beste voor 2022
De nieuwe Platter’s Wine Guide is net verschenen. Hoog in de ranking zagen we enkele bekenden uit de afgelopen nummers van WINELIFE! – TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Platter’s Wine Guide Platter’s is dé wijngids voor Zuid-Afrikaanse wijnen. Er staan beschrijvingen in van meer dan 900 producenten en vele beoordelingen van wijn, wijnhuizen en wijngaarden van de Kaap. Bij de vijfsterrenwijnen van 2022 is Creation Wines uit de wijnregio Hemel-en-Aarde 4 keer vertegenwoordigd, 2 keer met een ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Chardonnay van Pays d'Oc
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Atlantique
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Comté Tolosan
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Comtés Rhodaniens
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Coteaux de Coiffy
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Coteaux de l'Auxois
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Côtes de Meuse
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Franche-Comte
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Haute-Marne
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Ile de Beaute
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Méditerranée
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Pays d'Oc
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Sainte-Marie-la-Blanche
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Saone-et-Loire
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Val de Loire
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Vins de la Correze
- De beste wijnen met de druivensoort Chardonnay van Yonne