Wijnen van de druivensoort Cabernet-Sauvignon van Rapel Valley
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet-Sauvignon als enkel ras of als blend van Rapel Valley.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet-Sauvignon.
Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Central Valley.
De Rapelvallei is een belangrijk wijngebied in de Centrale Vallei van Chili. Deze regio, die de Colchagua- en Cachapoal-valleien omvat, produceert ongeveer een kwart van alle Chileense wijnen. Deze hete, droge regio produceert een breed scala aan wijnstijlen, van alledaagse wijnen tot enkele van Chili's duurste en meest prestigieuze wijnen. Cabernet Sauvignon, Syrah en Carmenère zijn de belangrijkste druivensoorten die hier zijn aangeplant.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet-Sauvignon?
- BebostAanwezig in 50% van Cabernet-Sauvignon.
- Rode bessenAanwezig in 43% van Cabernet-Sauvignon.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 40% van Cabernet-Sauvignon.
- OnderhoutAanwezig in 40% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 39% van Cabernet-Sauvignon.
- SpecerijenAanwezig in 34% van Cabernet-Sauvignon.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 21% van Cabernet-Sauvignon.
- PlantAanwezig in 13% van Cabernet-Sauvignon.
- Gedroogd fruitAanwezig in 11% van Cabernet-Sauvignon.
- VanilleAanwezig in 8% van Cabernet-Sauvignon.
- CitrusAanwezig in 8% van Cabernet-Sauvignon.
- EikAanwezig in 8% van Cabernet-Sauvignon.
- BloemenAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- LeerAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- PruimAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- VolwassenAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- PeperAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- Rode bessenAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- TabakAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
Nieuws van het Cabernet-Sauvignon soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...