Het wijngebied van Clarksburg. is gelegen in de regio van Yolo County van Central Valley van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Jeff Runquist en Domaine Bogle. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Clarksburg zijn Chenin blanc, Chardonnay en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Clarksburg vaak soorten aroma's van aarde, honing of abrikoos en soms ook aroma's van citroen, peer of kamperfoelie. In de mond is van Clarksburg een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 143 landgoederen en châteaux in de van Clarksburg, die 324 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Clarksburg wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Wijnen van de regio van Clarksburg gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of varkensvlees zoals recepten van amerikaanse filet (tartaar van rundvlees op belgische wijze), lasagne met groenten en savooie tomaten of tartiflette met reblochon kaas.
Op de neus onthult van de regio van Clarksburg. vaak soorten aroma's van hout & toast, zwarte vruchten of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, specerijen of rode bessen. In de mond is van de regio van Clarksburg. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
In Ethiopië wordt deze geitenstoof gegeten met injera (een gefermenteerde pannenkoek), ik geef er liever een Marokkaanse msemmen (een platbrood) bij, omdat ik dat lekkerder vind. Het is een geliefd sjabbatgerecht in Ethiopië. Het kan namelijk ook prima urenlang op een laag vuurtje of in een matig warme oven worden bereid. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN JONAH FREUD | FOTOGRAFIE MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS MARJOLEIN SCHUMAN Afrika: geitenstoof met wortelen Dit heb je nodig (4 per ...
De smaak van de klassiek Franse keuken, daar houden we van. Chef-kok Nico Klaver combineert hem met nieuwe technieken, en reken maar dat er in 35 jaar restaurantje spelen veel zijn langsgekomen. WINELIFE mocht aanschuiven bij de jubileumlunch van zijn ‘Kalkoen’ die in het teken stond van leermeesterschap. Een terugblik in tekst en beeld. Tekst: Marjolein Schuman Ode aan ’t Kalkoentje Rhenen is rijk aan restaurants: Het Oude Gemeentehuis, Sal do Mar, De Koning van Denemarken, ’t Kalkoentje en dan ...
De artikelen in WINELIFE worden geschreven door onze redactieleden, hoog tijd om ze voor te stellen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Redactieleden WINELIFE Magazine Magda van de Rijst Reisde oktober jl. voor WINELIFE naar Cape Wine, dé wijnbeurs van Zuid-Afrika. Opnieuw werd ze smoorverliefd op de weergaloze natuur, het enthousiasme van de wijnmakers en de ge-wel-di-ge wijnen. Onder andere die van de pinotagedruif. De nationale trots van Zuid-Afrika werd vereerd, daarna verguisd en is ...
