Het wijngebied van Tierra de León. is gelegen in de regio van Castille-et-Léon van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Convento San Francisco en Domaine Raúl Pérez. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Tierra de León zijn Tempranillo, Albarino en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Tierra de León vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of specerijen. In de mond is van Tierra de León een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 51 landgoederen en châteaux in de van Tierra de León, die 112 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Tierra de León wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees.
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
‘Het was hard werken om als eerste dit pad te bewandelen, maar dan ben je wel de enige wijnopleiding in Nederland met een hbo-accreditatie’, vertellen Francie Peters en Simone van den Berg enthousiast aan WINELIFE. Tekst: Marjolein Schuman De Rotterdamse oprichters van Wineflight bieden wijnliefhebbers en wijnexperts vier levels aan opleidingen en workshops die anders zijn dan de traditionele wijnopleidingen. Ze hebben sinds 2022 flink aan de weg getimmerd: in november 2024 start hun vinologenop ...
Bekend van tv maar ondertussen bijna net zo bekend van de wijn: Astrid Joosten. ‘Wijnboeren snapten er eerst niets van, een Nederlandse tv-presentatrice die wijn van ze wilde importeren’, vertelt ze ons aan haar lange keukentafel in Amsterdam-Zuid. -TEKST NIEK BEUTE| BEELD NEK BEUTE + ASTRID JOOSTEN + KARIN LEEUWENHOEK Niek & Karin op bezoek bij Astrid Joosten De ochtend voor ons bezoek had ze nog commentaar gegeven op Radio 1 over de ontwikkelingen in de wereldwijde wijnsector: ‘Hartstikke ...
