Het wijngebied van Querétaro. is gelegen in de regio van Center van Mexico. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Sierra Luna en Domaine Sierra Gorda. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Querétaro zijn Malbec, Merlot en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Querétaro vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), onderhout of bebost en soms ook aroma's van specerijen, zwarte vruchten of evolutie (veroudering). In de mond is van Querétaro een wijn krachtig. We tellen momenteel 36 landgoederen en châteaux in de van Querétaro, die 213 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Querétaro wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees.
