Het wijngebied van Khvanchkara. is gelegen in de regio van Racha-Lechkhumi van Georgia. Kelders en wijngaarden zoals Khvanchkara Winery en Domaine Shumi. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Khvanchkara zijn Saperavi, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Khvanchkara vaak soorten aroma's van specerijen, rode bessen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten. We tellen momenteel 70 landgoederen en châteaux in de van Khvanchkara, die 83 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Khvanchkara wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert.
Oorspronkelijk uit Georgië - de regio Kakhetia - waar het al heel lang wordt geteeld. Deze variëteit wordt aangetroffen in vele landen, zoals Rusland, Bulgarije, de Kaukasus, de Krimrepublieken, enz. en men moet oppassen haar niet te verwarren met andere, die er vrij veel op lijken, maar die de naam Saperavi dragen, meestal gevolgd door een andere naam. In Frankrijk is de "echte Saperavi" zo goed als onbekend, maar sinds november 2012 is hij opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Wijnen van de regio van Khvanchkara gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van karamel varkensvlees of expresse kersen clafoutis.
Op de neus onthult van de regio van Khvanchkara. vaak soorten aroma's van specerijen, rode bessen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten.
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Funfacts Suikervrij Wij slaan zelf eigenlijk nooit een glas af, maar volgens de makers van deze wijnen is suiker een reden om wijn te laten staan. PURE The Winery maakt daarom zero-sugarwijnen die geen suiker, geen koolhydraten en minder calorieën bevatten. Verder houdt PURE het ook simpel. Er is e ...
28 augustus 2022 houdt menig wijnliefhebber in Nederland vrij om Chateau voor Buren te bezoeken. Dit jaar alweer voor de negende keer komen wijnaanbieders uit heel Nederland naar Buren en laten de bezoekers genieten van een scala aan wijnen. In hoeverre bent u bekend met de Portugese wijnen, wijnen uit Zuid-Afrika, Griekenland, Bulgarije, Hongarije, Oostenrijk, Armenië, de “oude” Franse wijngebieden etc. Wilt u meer weten van champagnes? Of wilt u de bevestiging krijgen dat ook de wijnen uit ons ...
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
