Yonne is een BGA-titel die betrekking heeft op het gelijknamige administratieve departement in de noordwestelijke hoek van de wijnstreek Bourgogne. Het gaat om wijnen die in dit gebied worden geproduceerd, maar die niet binnen de officiële grenzen van de BOB's van de Yonne vallen of die niet voldoen aan de strengere wetgeving van deze appellations wat de vinificatie betreft. De bekendste daarvan zijn de verschillende niveaus van Chablis (zonder de bijbehorende appellation Petit Chablis). De andere zijn de appellation Saint-Bris (voor sauvignon blanc) en Irancy, voor uitsluitend rode wijn.
De IGP heeft een beperkte lijst van toegestane druivenrassen, wat de ligging in het noorden van de Bourgogne weerspiegelt. De rode wijnen zijn gemaakt van Pinot Noir en Gamay, maar ook van de minder bekende Trousseau en César. De rosé is gemaakt van alleen Pinot Noir. De witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van de Bourgondische druivenrassen Chardonnay, Aligoté en Pinot Blanc, maar ook van Sauvignon Blanc.
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Meesterschenker Master Sommelier worden vereist net zo veel kennis, ervaring, studie en discipline als Master of Wine worden. Elke titel wordt wereldwijd dan ook maar door enkele honderden wijnfanaten gedragen en diegenen die beide titels hebben zijn op één hand te tellen. Nederland heeft drie Masters of Wine (Cees van C ...
Weer of geen weer, voor elk moment er is een geschikte wijn. WINELIFE geeft je graag een blik op de verwachte wijntrends voor het komende seizoen. Beeld: Unsplash.com | Met dank aan Delta Wines Rosé blijft favoriet Rosé blijft een onbetwiste favoriet bij velen. Vooral rosé uit de Provence en wijn gemaakt van pinot grigio voeren de boventoon. Consumenten kiezen steeds vaker voor de verfijnde smaken van deze wijnen. Volgens recente gegevens van marktonderzoeksbureau Nielsen IQ blijft de popularit ...
Het is de droom van iedere wijnliefhebber: een eigen wijnkelder, een voorraad van wijnen die je door de jaren heen zelf hebt samengesteld. Om te zorgen dat jij hier ook een start mee kunt maken, gaan we er dieper op in. Zo kun je je vakantieflessen bewaren voor later en investeren in de jaargangen van de kinderen. En sta je klaar om in iedere situatie de juist fles tevoorschijn te toveren. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD REDACTIE Hoe creëer je een wijnkelder? De ouderwetse kelder is de ideale o ...
