Het wijngebied van Champagne Grand Cru 'Bouzy'. is gelegen in de regio van Champagne Grand Cru van Champagne van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Andre Clouet en Domaine Paul Bara. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Champagne Grand Cru 'Bouzy' zijn Pinot noir, Chardonnay en Pinot blanc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Champagne Grand Cru 'Bouzy' vaak soorten aroma's van crème, banaan of kamperfoelie en soms ook aroma's van mandarijn, jam of pruim. In de mond is van Champagne Grand Cru 'Bouzy' een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel. We tellen momenteel 32 landgoederen en châteaux in de van Champagne Grand Cru 'Bouzy', die 156 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Champagne Grand Cru 'Bouzy' wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten.
Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de naam tribidrag. In de loop der eeuwen hebben Tribidrags nazaten natuurlijk een eigen identiteit ontwikkeld. Als druif en als wijn. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST Tribidrag De oermoeder van primitivo en zinfandel Over van alles wordt gevochten, ook over de herkomst van een druivenras. De zoektocht naar de oerouders van primitivo en zinfandel leest als De naam van de roos van Umberto Eco. Weli ...
Domaines Ott: rosé op stand Je hebt rosé en rosé, een aanzienlijk deel daarvan is van het genre terrasslobbertje. Er is ook rosé die geschonken wordt in de sterrententen. Dan heb je het over Château de Selle van Domaines Ott. Lancering van sterrenrosé Als je wordt uitgenodigd voor de lancering van de nieuwe jaargang van Château de Selle 2022 by Domaines Ott, dan ga je. Het is namelijk meteen een uitstekende gelegenheid om 4e generatie wijnmaker Jean-François Ott het jasje van het lijf te vragen ...
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
