Het wijngebied van Champagne Grand Cru 'Ambonnay'. is gelegen in de regio van Champagne Grand Cru van Champagne van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Jacques Selosse en Domaine Egly-Ouriet. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Champagne Grand Cru 'Ambonnay' zijn Pinot noir, Chardonnay en Pinot blanc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Champagne Grand Cru 'Ambonnay' vaak soorten aroma's van crème, krijt of mango en soms ook aroma's van passievrucht, meloen of anijs. In de mond is van Champagne Grand Cru 'Ambonnay' een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel. We tellen momenteel 28 landgoederen en châteaux in de van Champagne Grand Cru 'Ambonnay', die 125 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Champagne Grand Cru 'Ambonnay' wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten.
Wijnen bruisend van de regio van Champagne Grand Cru 'Ambonnay' gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van eieren in meurette, risotto met verse zalm en courgettes of garnalen in hete saus van cathylou.
