Het wijngebied van Ladoix Premier Cru. is gelegen in de regio van Ladoix van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Michel Mallard en Domaine Sylvain Loichet. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Ladoix Premier Cru zijn Pinot noir, Chardonnay en Gamay noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Ladoix Premier Cru vaak soorten aroma's van eik, framboos of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of rode bessen. In de mond is van Ladoix Premier Cru een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 11 landgoederen en châteaux in de van Ladoix Premier Cru, die 11 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Ladoix Premier Cru wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
