Het wijngebied van Corton Grand Cru 'Les Perrières'. is gelegen in de regio van Corton Grand Cru van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Chapuis en Domaine Vincent Girardin. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Corton Grand Cru 'Les Perrières' zijn Pinot noir et Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Corton Grand Cru 'Les Perrières' vaak soorten aroma's van kers, oranje of aarde en soms ook aroma's van eik, gefermenteerd (gist) of gedroogd fruit. In de mond is van Corton Grand Cru 'Les Perrières' een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 14 landgoederen en châteaux in de van Corton Grand Cru 'Les Perrières', die 14 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Corton Grand Cru 'Les Perrières' wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Medailleregen Wijncompetities, met medailles. Ik had er een vooroordeel over. Mede door de aflevering Wijn met een krans van KRO-NCRV’s Keuringsdienst van Waarde. Die (zoals altijd heerl ...
Lekker eten en drinken in Breda? Chef-kok Wouter van Laarhoven en sommelier Malou Hagenaars openen er dit voorjaar hun tweede restaurant: Alma Bistro. Op de foto’s die ze ons eind vorig jaar stuurden, zien we dat er nog flink getimmerd moet worden. Tekst en beeld: Alma Bistro, Wouter en Malou, Pieter d’Hoop Wouter: ‘Toen we dit prachtige monumentale 17e-eeuwse pand casco aangeboden kregen, konden we het niet laten lopen!’ Malou vult enthousiast aan: ‘Authentieke onderdelen zoals houten bal ...
Om zijn wijn is Peru nog niet zo bekend, Chili en Argentinië zijn ook grotere wijnproducenten, maar wat spijs betreft begint het land behoorlijk op te vallen. De prestigieuze culinaire ranglijst The World’s 50 Best Restaurants zette afgelopen zomer een Peruaans restaurant op nummer 1 en er zijn nog drie andere in de hoofdstad Lima op de lijst terechtgekomen. Helaas geen Nederlandse winnaars, maar The Jane in Antwerpen van de Nederlandse chef-kok Nick Bril staat op plaats 39 en dat is toch ...
