Nierstein is een belangrijke stad en wijnbouwgebied in Rheinhessen, Duitsland. Het is gelegen aan de oever van de Rijn tussen de steden Mainz en Worms, en geeft ook zijn naam aan een van de drie Bereiche (wijndistricten) van het Rijnland. Het wijnbouwgebied van de stad is het op één na grootste van het Rijnland, met 783 hectare (1935 acres) aan wijngaarden. Het overgrote deel daarvan zijn witte druiven, met riesling als de absoluut dominante variëteit.
De stad Nierstein ligt iets ten noordwesten van Oppenheim in het Rheinterrasse wijngebied, dat een hoge concentratie van bekende wijngaarden heeft. Binnen het Rheinterrasse vormt Nierstein het zuidelijke uiteinde van de Roter Hang (rode helling), een steile helling langs de Rijn van Nierstein noordwaarts tot Nackenheim, bekend om zijn ijzerrijke klei- en zandsteenbodems, die een roodachtige tint hebben en worden beschouwd als een gewaardeerd Terroir, dat de Rieslings een onderscheidend mineraal karakter geeft. Vanwege de gunstige groeiomstandigheden en het doorgaans hoge kaliber van de in de regio gevestigde producenten heeft de VDP de classificatie "Grosse Lage" toegekend aan een aantal wijngaarden in de regio, waaronder Brudersberg, Pettenthal, Glöck, Hipping, Oelberg en Orbel. Brudersberg is een wijngaard van een hectare groot, eigendom van het Weingut Heyl zu Herrnsheim en volledig beplant met riesling.
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...
De jaargang op een fles, doet die ertoe? Jazeker! En als er één wijn is waar het ‘geboortejaar’ altijd op de voet wordt gevolgd en tot in detail wordt besproken, dan is het wel rode Bordeaux. Voor deze Koopgids proefden we twee jaargangen: 2015 en 2016. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Googel eens op ‘vintage Bordeaux’ en de zoekresultaten naar allerlei lijstjes met uiteenlopende beoordelingen van jaargangen komen tevoorschijn. Maar, hoe komt het nou dat de ene jaargang verschil ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Tijd voor bubbels? De coronacrisis doet niks af aan de medailleregen die op goede wijnen neervalt. En die is niet seizoensgebonden, maar gaat het hele jaar door. Uit het Franse Allemant, een gemeente met nog geen tweehonderd inwoners maar wel met twee champagnehuizen, kregen we een trots berichtje van Bernard Remy en zij ...
