Het wijngebied van Leyda Valley. is gelegen in de regio van San Antonio Valley van Aconcagua van Chili. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Amayna en Domaine Amayna. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Leyda Valley zijn Pinot noir, Chardonnay en Riesling, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Leyda Valley vaak soorten aroma's van kers, zwarte bes of koffie en soms ook aroma's van lychee, rozenblad of gedroogd fruit. In de mond is van Leyda Valley een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 100 landgoederen en châteaux in de van Leyda Valley, die 275 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Leyda Valley wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Pinot grigio is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot grigio is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot grigio is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot grigio is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot grigio wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot grigio gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.
Wijnen van de regio van Leyda Valley gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van zeeduivel op armoricaanse wijze, locro criollo (argentinië) of eendenborst met ganzenleversaus.
