Wijnmakerij BollingerVintage Brut Ay Champagne
Wijn bruisend
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Chardonnay en de Pinot noir.
In de mond is deze wijn bruisend. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vette vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Vintage Brut Ay Champagne van Wijnmakerij Bollinger
Slight | Krachtig | |
Sweet | Zuur | |
Quiet | Sprankelend |
In de mond is de Vintage Brut Ay Champagne van Wijnmakerij Bollinger van de regio van Champagne. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Lekker eten en wijn proeven met Vintage Brut Ay Champagne
Overeenkomsten die perfect werken met Vintage Brut Ay Champagne.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Vintage Brut Ay Champagne
De Vintage Brut Ay Champagne van Wijnmakerij Bollinger gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van peultjes à la paysanne, rogvleugel met kapperboter of tagliatelle met sint-jakobsschelpen.
Details en technische informatie over de Vintage Brut Ay Champagne van de Wijnmakerij Bollinger
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Informatie over de Wijnmakerij Bollinger.
De Wijnmakerij Bollinger maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Champagne om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Champagne
Champagne is de naam van 's werelds beroemdste mousserende wijn, de appellatie waaronder hij wordt verkocht en het Franse wijngebied waar hij vandaan komt. Hoewel Champagne overal ter wereld wordt gebruikt om mousserende wijnen aan te duiden - een punt van controverse en juridisch getouwtrek in de afgelopen decennia - is Champagne een wettelijk gecontroleerde en beperkte benaming. Zie Champagne wijnetiketten. De bekendheid en het succes van Champagne zijn natuurlijk het resultaat van vele complexe factoren.
Nieuws over deze wijn
Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer
In 2021 ziet een bijzondere champagne het daglicht. De Bollinger R.D. 2007 heeft lang gerijpt in de kelder, en is pas recentelijk van zijn gistprop bevrijd. Voor deze pittige oude, maar tegelijk jonge frisse wijn werd een gastronomisch event georganiseerd. Onze eigen tweesterrenchef Soenil Bahadoer mocht het viergangenmenu bedenken. – TEKST + BEELD REDACTIE Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer Wat champagnehuis Bollinger onderscheidt van de andere huizen in de streek? Bastien Mariani van B ...
Champagneontbijt
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Champagneontbijt Het onafhankelijke champagnehuis Carole Noizet heeft een behoorlijk uitgebreid assortiment en het is het fijnste om dit ter plaatse te gaan proeven. Vanuit Utrecht is het nog geen 5 uur rijden naar Saint-Thierry, dicht bij Reims aan de Route du Champagne. Hier verbouwt de derde generatie de champagnedruiven chardonnay, p ...
Blozende wijn
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Het woord van de wijn: Côte des Blancs
Een van de beroemdste terroirs van de Champagnestreek, die zich uitstrekt van Épernay tot Vertus en waar vooral Chardonnay wordt verbouwd, vandaar de naam. De dorpen Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, enz., die op het krijt liggen, zijn in zekere zin voor de Champagne wat Meursault, Chablis en Puligny zijn voor de Bourgogne.
