Wijnen van de druivensoort Nielluccio van Ajaccio
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Nielluccio als enkel ras of als blend van Ajaccio.
Meer informatie over de druivensoort Nielluccio.
Black Nielluccio is een druivensoort van oorsprong uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Nielluccio noir is te vinden in verschillende wijngaarden: Provence & Corsica, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Corsica.
Ajaccio is een appellation voor witte, rode en roséwijnen uit Corsica, het Franse eiland dat in de Middellandse Zee tussen de kusten van de Provence en Italië ligt. De wijnen van Ajaccio (voor het merendeel medium rode, kruidige en rosé wijnen) kregen in 1984 de AOC-status. De appellation is gecentreerd rond de stad Ajaccio, aan de zuidwestkust van Corsica, en omvat enkele van de grootste wijngaarden van het eiland. Sciaccarello (de traditionele Corsicaanse druivensoort) is de belangrijkste variëteit die in deze wijnen wordt gebruikt, samen met Barbarossa, Sangiovese (hier Nielluccio genoemd) en een groot aantal andere variëteiten, waaronder Carignan, Cinsaut, Carcajolo Nero en Grenache.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Nielluccio?
- SpecerijenAanwezig in 6% van Nielluccio.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 5% van Nielluccio.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Nielluccio.
- BebostAanwezig in 5% van Nielluccio.
- OnderhoutAanwezig in 5% van Nielluccio.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 4% van Nielluccio.
- KersAanwezig in 4% van Nielluccio.
- PeperAanwezig in 3% van Nielluccio.
- Rode bessenAanwezig in 3% van Nielluccio.
- MineraalAanwezig in 3% van Nielluccio.
- FramboosAanwezig in 2% van Nielluccio.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Nielluccio.
- LeerAanwezig in 2% van Nielluccio.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Nielluccio.
- PruimAanwezig in 2% van Nielluccio.
- AardbeienAanwezig in 2% van Nielluccio.
- EikAanwezig in 2% van Nielluccio.
- Tropisch fruitAanwezig in 2% van Nielluccio.
- BloemenAanwezig in 2% van Nielluccio.
- CitrusAanwezig in 2% van Nielluccio.
Nieuws van het Nielluccio soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...