Wijnen van de druivensoort Merlot van Malta
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Merlot als enkel ras of als blend van Malta.
Meer informatie over de druivensoort Merlot.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Meer informatie over de regio van Malta.
Het wijngebied van Malta. van Malta. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Marsovin en Domaine Marsovin. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Merlot?
- BebostAanwezig in 8% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 8% van Merlot.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 6% van Merlot.
- OnderhoutAanwezig in 6% van Merlot.
- KersAanwezig in 5% van Merlot.
- EikAanwezig in 4% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 4% van Merlot.
- SpecerijenAanwezig in 3% van Merlot.
- TabakAanwezig in 3% van Merlot.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 3% van Merlot.
- PruimAanwezig in 3% van Merlot.
- ChocoladeAanwezig in 3% van Merlot.
- PeperAanwezig in 2% van Merlot.
- Donker fruitAanwezig in 2% van Merlot.
- FramboosAanwezig in 2% van Merlot.
- LeerAanwezig in 2% van Merlot.
- VanilleAanwezig in 2% van Merlot.
- AardeAanwezig in 2% van Merlot.
- Rode kersAanwezig in 1% van Merlot.
- GekarameliseerdAanwezig in 1% van Merlot.
Nieuws van het Merlot soort
Hertenpastei met een dakje
Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...
Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille
Het mosselseizoen loopt van juli tot en met april het jaar daarop. Hè, zeiden ze vroeger niet altijd dat de ‘r’ in de maand moest zitten? – TEKST + BEELD REDACTIE Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig: 2 kg Zeeuwse mosselen, gewassen en gespoeld 150 g mengeling witte selderij en ui, grof gesneden 2 blaadjes laurier 1 takje tijm 1 klontje boter 100 ml droge witte wijn 1 venkel, inclusief loof, grof gesneden paar takjes dragon 1 vanillepeul 100 ...
Boeuf Bourguignon
Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...