De aroma van onrijpe perzik in van Kansas wijn
Ontdek de van Kansas wijnen die de van onrijpe perzik aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Kansas smaken
Kansas is een staat in het centrum van de Verenigde Staten van Amerika, met een oppervlakte van iets minder dan 200. 500 km². De staat is bekender om zijn graanteelt en zonnebloemproducten dan om zijn wijnproductie. Er is echter een kleine maar gestaag groeiende wijnindustrie in het oostelijk deel van de staat, geconcentreerd in het gebied bij Kansas City en langs de Kansas River.
Er zijn ook een drietal wijnmakerijen rond Wichita. Net als buurland Missouri kent Kansas een lange geschiedenis van wijnbouw, die begon met Duitse wijnmakers die halverwege de 19e eeuw langs de Missouri-rivier woonden. Voordat Kansas in 1881 de eerste staat werd die de productie en verkoop van alcohol verbood, had het een van de meest uitgestrekte wijngaarden van het land: zelfs in 1900 waren er nog 2. 000 acres wijngaarden.
De ondergrondse druiventeelt ging door tijdens de eerste jaren van het verbod van Kansas en leverde aan zowel Kansas als Missouri, maar het nationale verbod op de productie en verkoop van alcoholische dranken in 1920 maakte een einde aan de wijnindustrie in Kansas. Het verbod in de gehele staat Kansas duurde tot 1948, en de alcoholwetgeving bleef restrictief tot het einde van de jaren 1980.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Pappardelle met konijn en olijven
Konijn past goed bij Cabernet Franc, maar kies in dit geval eentje uit de Nieuwe Wereld. Die is rijper, ronder en sappiger, een ideaal maatje voor dit niet al te zware pastagerecht met een ragù van mals konijn. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1,5 uur Dit heb je nodig (4 personen) 2 el olijfolie 1 kg konijn (stukken of bouten) zeezout en versgemalen zwarte peper fijngesneden ui 100 ml witte wijn tijmblaadjes 2 tl(vers of gedroogd) circa 750 ml gevogeltefond (2 potten à 380 ...
‘Dosia plukt bessen’ en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Dosia plukt bessen Dosia Brewer schrijft recepten voor bladen als Delicious, Seasons en Margriet en is een enthousiast moestuinder en wildplukker. In Dosia plukt bessen laat ze je kennismaken met aalbessen, zwarte bessen, cranberry’s, bramen, vlierbessen en frambozen. Daarvan maakt ze – en jij straks ook – de heerlijkste jams, geleien, chutneys, sauze ...
Geometrisch
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Geometrisch Nog meer design in huis met dit mooie bedrukte tafelkleed uit 1961. De ontwerper Alexander Girard was samen met zijn collega’s Charles en Ray Eames een van de vooraanstaande figuren van het naoorlogse Amerikaanse design. Vooral dat vleugje speelsheid in het design van de 20e eeuw – na de strenge esthetiek van het klassieke modernisme – bra ...