De aroma van melkchocolade in van Tokajská wijn
Ontdek de van Tokajská wijnen die de van melkchocolade aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Tokajská smaken
Het wijngebied van Tokajská. van Slowakije. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ostrožovič en Domaine Tokaj & Co. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Tokajská zijn Furmint et Harslevelu, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Tokajská vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), tropisch fruit of onderhout en soms ook aroma's van citrus, evolutie (veroudering) of bebost. We tellen momenteel 5 landgoederen en châteaux in de van Tokajská, die 63 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Tokajská wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Rillette van gerookte makreel
De Fransen zijn goed in het maken van rillette, die bestaat uit een mengsel met vlees of vis, fijngeplukt en gebonden met ganzenvet. Een rillette is altijd smeerbaar, lekker en smeuïg. Deze rillette van makreel is beslist een aanrader. Ganzenvet of eendenvet is vaak te koop bij de poelier of een goede slager. – TEKST RAMON BRUGMAN| BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Rillette van gerookte makreel Bereiding 45 minuten Dit heb je nodig (350 gram) 1 gestoomde, gerookte makreel 80 g ganzen- of eend ...
Kippendijen met dadel-couscous
Verras je gasten met deze malse kippendijen gestoofd in sinaasappeljus. Dat smaakt heerlijk in combinatie met een couscous die op smaak is gebracht met dadels en aubergine – allemaal ingrediënten die aansluiten bij een al niet te zware Nero d’Avola. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Kippendijen met dadel-couscous Dit heb je nodig: 4 kippendijen zout en peper 1 el boter olie 4 el om in te bakken 2 sinaasappels kippenbouillontablet 1 stuks grote aubergine 8 dadels 300 g couscous extra vergine 2 el ...
Goed teamwork!
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Goed teamwork! De International Organization of Vine and Wine (OIV) is gaan samenwerken met een aantal topwijnbedrijven op het gebied van onderzoek en ontwikkeling. Een thema zal bijvoorbeeld zijn de opwarming van de aarde, die alle wijnlanden wereldwijd aangaat. Want wat doet de klimaatverandering met de groei van druiv ...