De aroma van grapefruit schil in van Westschweiz wijn
Ontdek de van Westschweiz wijnen die de van grapefruit schil aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Westschweiz smaken
De Weststeiermark DAC (West-Stiermarken) of Schilcherland is een wijngebied in het zuiden van Oostenrijk. Het is nauw verbonden met Schilcher, een unieke roséwijn die uitsluitend wordt gemaakt van de inheemse Blauer Wildbacher druif (gemakkelijk de meest aangeplante druivensoort in de regio). In 2017 werd de regio geherclassificeerd als de tiende Oostenrijkse appellation Districtus Austriae Controllatus. Schilcher wijn Samen met de Gemischter Satz uit Wenen en Gumpoldskirchen uit de Thermenregio is Schilcher rosé een voorbeeld van een echt regionale wijnstijl die breekt met het gebruikelijke beeld van Oostenrijkse wijn.
De Schilcher, die wordt geroemd om zijn fruitige, rasperige charme en zijn aangenaam agressieve zuurgraad, wordt beschouwd als een wijn die sterk verbonden is met het terroir en die in de juiste terroirs kruidige en plantaardige karakters aanneemt. De stijl dateert van rond de 16e eeuw, en authentieke Schilcher-wijnen moeten het witte paardembleem dragen van de Lipizzaner-hengsten die in Weststeiermark werden gefokt voor de Spaanse rijschool in Wenen. Weststeiermark DAC Naast Schilcher tonen ook rode wijnen van de Blauer Wildbacher druif het vermogen van de regio om rijke, volle rode wijnen te produceren. DAC-wijnen kunnen ook worden gemaakt van Sauvignon Blanc, Welschriesling en een half dozijn andere witte rassen.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Santé en meer boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Santé ‘Bordeaux en Bourgogne zijn een beetje zoals Latijn en Grieks. Als je die talen kent, heb je een goede basis om eender welke andere taal te leren.’ Klare taal van Isabeau Sas, zelfbenoemd wine geek en oprichter van Our Daily Bottle. Het Belgische platform dat duurzame wijnproductie ondersteunt. Met Santé – Word wijnkenner in 30 dagen schreef S ...
32 beauty’s van eigen bodem
Vol enthousiasme werd er gereageerd op de uitnodiging om Nederlandse en Belgische wijnen in te sturen. Er kwamen bijna 100 flessen binnen. Daaruit selecteerden Frank Jacobs, ex-juryvoorzitter van de Wijnkeuring der Lage Landen, en Magda van der Rijst deze 32 prachtwijnen. Geniet ervan! – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST 32 beauty’s van eigen bodem Het gaat steengoed met de wijnen uit Nederland en België. Dat blijkt wel uit het feit dat we met gemak 32 wijnen uit de inzendingen konde ...
Plukker voor een dag
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...