Delaware is een staat aan de oostkust van de Verenigde Staten, begrensd door New Jersey, Maryland en de Atlantische Oceaan. Vinifera en hybride druiven gedijen goed in het koele zeeklimaat van de staat en Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Chambourcin zijn alle in kleine hoeveelheden aangeplant.
Terwijl de aangrenzende staten New Jersey, Maryland en Virginia een gevestigde wijnindustrie hebben, is er in Delaware zeer weinig activiteit op het gebied van wijnmakerijen en produceert slechts een handvol wijnmakerijen Delaware-wijnen. Momenteel zijn er geen Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA's) in Delaware, met uitzondering van de benaming "Generic" van de staat, en Delaware-wijnen zijn niet erg bekend buiten de staat.
De Central Delaware Valley AVA ligt langs de Delaware River in New Jersey en Pennsylvania, wat verwarrend kan zijn, althans voor niet-ingewijden.
Delaware heeft een bloeiende ambachtelijke bierindustrie. De beroemde Dogfish Head Brouwerij is gevestigd in Rehoboth Beach, in het zuiden van Delaware. Hun bieren zijn veel vaker in andere staten te vinden dan wijnen.
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. Boeken! DE GROENE SMAAKBIJBEL Niki Segnit schrijft voor mensen die van koken houden, van die types die écht in geuren en smaken zijn geïnteresseerd en niet alleen maar recepten willen lezen. Ze wil de smaakpapillen van het brein prikkelen. Haar boek is ingedeeld in ingrediënten, en ze zet je zintuigen meteen aan het werk om te bedenken hoe iets kan gaan smaken met een verrassende combinat ...
Wijnhuis WIJNTJE werkt volgens de oerwijnfilosofie: wijn maken zoals onze voorouders dat deden, hand in hand met de natuur en zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Ons duurzame wijngaardbeheer combineren we met de moderne wijnmaaktechnieken van nu. Daarom noemen we onze wijn ‘Oerwijn 2.0’. Volgens deze filosofie produceren wij in Spanje drie lekkere sappige wijnen die we ondanks hun zeer goede kwaliteit, zo betaalbaar mogelijk op de markt willen brengen: Wijntje Tempranillo, Wijntje ...
Een bijzondere plek én bijzondere wijnpersoonlijkheden in Zuid-Afrika staan vandaag centraal in deze rubriek. Niet alleen de plek in Zuid-Afrika is speciaal. Ook de personen die achter de wijnen van Benguela Cove staan. Achter deze winery staat Penny Streeter. Een inmiddels welvarende vrouw die nog niet eens zo heel lang geleden bijstandsmoeder met drie kinderen was. Zij haalde wijnmaker Johann Fourie over om hoofdwijnmaker van Benguela Cove te worden. Een bijzonder succesvolle combi. WINELIFE p ...