Het wijngebied van Pangeon. is gelegen in de regio van Kavala van Macedonia van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ktima Biblia Chora (Κτημα Βιβλια Χωρα) en Domaine Ktima Biblia Chora (Κτημα Βιβλια Χωρα). hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Pangeon zijn Merlot, Cabernet-Sauvignon en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Pangeon vaak soorten aroma's van kers, ceder of kweepeer en soms ook aroma's van crème, ananas of tropisch fruit. In de mond is van Pangeon een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 6 landgoederen en châteaux in de van Pangeon, die 48 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Pangeon wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert.
Een zeer oude druivensoort die in Griekenland wordt geteeld, meestal op grote hoogte, en waarvan wordt aangenomen dat hij afkomstig is van het eiland Kreta. Hij komt ook voor in de Verenigde Staten, maar is in Frankrijk zo goed als onbekend. Volgens analyses van het D.N.A. is het verwant aan Thrapsthiri en Vilana.
Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...
Griekse wijn is toch die naar hars smakende witte wijn uit een bierfles met een kroonkurk? En daarbij trekt de spreker dan een vies gezicht. Dat is, geheel ten onrechte, het idee dat menigeen eropna houdt. Griekenland is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Er is nog veel werk aan de winkel. Maar dat Griekse wijn een ontwikkeling doormaakt ervoeren we tijdens een rondreis door West-Macedonië. – TEKST EN FOTOGRAFIE KEES VERPLANKE Om het wijntoerisme te ontwikkelen, organiseerde de Griek ...
Door de mooie zoet-zuurbalans combineert een zoete Riesling eigenlijk met alle soorten fruit. Bij dit klassiek Franse taartje met frisse zuren van de granny smith-appel en het zoete van de karamel staat een Riesling Beerenauslese als een huis. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Mini-tarte tatin Bereiding 3o minuten Dit heb je nodig (voor 4 personen) 4 kleine friszure appels (granny smith) 4 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid 2 el boter 4 el appelstroop 4 bolletjes roomijs poedersuiker slagroo ...
