Méditérranée is een BGA-titel die betrekking heeft op wijnen die worden geproduceerd in een groot gebied aan de zuidoostkust van Frankrijk, dat ruwweg overeenkomt met het wijngebied van de Provence, maar ook een deel van de Rhônevallei omvat. De BGA deelt zijn grondgebied met verschillende AOC-benamingen, zoals Châteauneuf-du-Pape, Bandol en Côtes de Provence. Het stroomgebied van de BGA "Méditérranée" strekt zich uit over 10 departementen (waaronder de twee departementen op het eiland Corsica), alsmede kleinere delen van de departementen Isère, Loire en Rhône. De wijnbouw is van essentieel belang voor de cultuur en de economie van dit deel van Frankrijk.
Het terroir is gevarieerd, maar wordt grotendeels gekenmerkt door de zuidelijke rand van de Alpen en het warme, droge mediterrane klimaat. De meeste wijngaarden liggen in de heuvels en valleien van de uitlopers van de Alpen, omdat de grotere hoogte een uitstekende rijpingssituatie biedt met overvloedige zonneschijn en koele nachten. De Mistral-wind uit het noorden en de zeewind uit het zuiden komen vaak samen in de lente en de herfst, waardoor perioden van hevige regenval ontstaan die ervoor zorgen dat de wijnstokken gedurende het hele groeiseizoen overvloedig worden gehydrateerd. De BGA "Méditérranée" wordt op grote schaal gebruikt, omdat deze een alternatieve geografische aanduiding biedt zonder de strenge eisen inzake vinificatie en druivenselectie die door de AOC-wetten van de regio worden opgelegd.
Stefan Vrielink is de uitmuntende sommelier van Restaurant Le Coeur in Amsterdam. Toekomstdroom: wijn én koffie. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK Hart voor natuurwijn Wijn of koffie? ‘Dat is een strikvraag, want ik heb een passie voor allebei. Maar over wijn is nog zóveel meer te leren. Vanaf mijn 20e heb ik in koffiebars gewerkt en daarna 4 jaar voor een koffiebrander. Op een gegeven moment begon mijn aandacht te verschuiven, omdat de wereld van wijn nóg groter is. Tijdens mijn werk voor wijn- e ...
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...
CHATEAU TE KOOP: Dit prachtige en recent gerenoveerde chateau in een klein Frans dorp heeft niet alleen wijngaarden en een wijnkelder, maar ook een pension, proefruimte en zwembad. Het werd in het begin van de 18e eeuw gebouwd en halverwege de 19e eeuw grondig verbouwd. – TEKST + BEELD REDACTIE Kant-en-klare hobbywijngaard Generatieslang is het in bezit geweest van de wijnfamilie Noël. De huidige eigenaren hebben het chateau in 2019 en 2020 volledig gerenoveerd. Volgens de hoogste internat ...
