Ajaccio is een appellation voor witte, rode en roséwijnen uit Corsica, het Franse eiland dat in de Middellandse Zee tussen de kusten van de Provence en Italië ligt. De wijnen van Ajaccio (voor het merendeel medium rode, kruidige en rosé wijnen) kregen in 1984 de AOC-status. De appellation is gecentreerd rond de stad Ajaccio, aan de zuidwestkust van Corsica, en omvat enkele van de grootste wijngaarden van het eiland. Sciaccarello (de traditionele Corsicaanse druivensoort) is de belangrijkste variëteit die in deze wijnen wordt gebruikt, samen met Barbarossa, Sangiovese (hier Nielluccio genoemd) en een groot aantal andere variëteiten, waaronder Carignan, Cinsaut, Carcajolo Nero en Grenache.
De witte wijnen van Ajaccio, die slechts een klein deel van de totale jaarproductie uitmaken, worden voornamelijk gemaakt van Vermentino (de belangrijkste witte druivensoort van Corsica) en Ugni Blanc. Dit mengsel wordt ook vaak gebruikt in de Provence, de regio op het vasteland die het dichtst bij Corsica ligt, zowel geografisch als wat de wijnstijlen betreft. Ajaccio is niet alleen het belangrijkste administratieve centrum van Corsica, maar ook beroemd als de geboorteplaats van de Franse keizer Napoleon, wiens ouderlijk huis nu een museum is.
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...
In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...
Zondagmiddag 12 juni a.s. organiseert wijnimporteur Granada Wijnen in Utrecht van 14.00 tot circa 18.00 uur een doorlopende overzichtsproeverij. Je kunt op deze middag zo’n 40 spannende Spaanse wijnen proeven. 12 juni a.s. Zomerproeverij Granada Wijnen. Bijzondere wijnen uit Andalusië en (Zuid)Spanje Granada Wijnen: import van verrassende wijnen sinds 2012 Granada Wijnen importeert nu precies 10 jaar pure en verrassende kwaliteitswijnen uit (vooral) de zuidelijke helft van Spanje. Daarnaast zitt ...