Het wijngebied van Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux'. is gelegen in de regio van Chablis Premier Cru van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Dampt Frères en Domaine La Meulière. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux' zijn Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux' vaak soorten aroma's van citrus, meloen of plant en soms ook aroma's van specerijen, bestand of honing. In de mond is van Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux' een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 25 landgoederen en châteaux in de van Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux', die 29 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux' wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten.
Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Selectie van de nieuwste boeken Bij Bijdendijk thuis Ook chef-kok Joris Bijdendijk (RIJKS®* en Wils*) gunt ons een kijkje in zijn huiskeuken, waarbij we ons vanzelf afvragen hoeveel uren er eigenlijk in zijn dag zitten. Bij Bijdendijk thuis bevat namelijk ruim 250 recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, evenals interviews met kenners d ...
Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...
