Wijnmakerij Clot de l'OumLa Compagnie des Papillons
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Smaakstructuur van La Compagnie des Papillons van Wijnmakerij Clot de l'Oum
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de La Compagnie des Papillons van Wijnmakerij Clot de l'Oum van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de La Compagnie des Papillons van Wijnmakerij Clot de l'Oum van de regio van Languedoc-Roussillon. vaak soorten aroma's van kers, volwassen of pruim en soms ook aroma's van peper, evolutie (veroudering) of onderhout.
Lekker eten en wijn proeven met La Compagnie des Papillons
Overeenkomsten die perfect werken met La Compagnie des Papillons.
Originele gerechten en wijnarrangementen met La Compagnie des Papillons
De La Compagnie des Papillons van Wijnmakerij Clot de l'Oum gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundernier, mascarpone/gorgonzola macaroni gratin of schnitzel à la normande.
Details en technische informatie over de La Compagnie des Papillons van de Wijnmakerij Clot de l'Oum
Ontdek de druivensoort: Pascal
Pascal Blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Pascal Blanc is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de La Compagnie des Papillons van de Wijnmakerij Clot de l'Oum zijn 2005, 2012, 2017, 2016 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Clot de l'Oum.
De Wijnmakerij Clot de l'Oum maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Côtes du Roussillon Villages om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes du Roussillon Villages
Het wijngebied van Côtes du Roussillon Villages. is gelegen in de regio van Côtes du Roussillon van Languedoc-Roussillon van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine du Clos des Fées en Domaine de Rombeau. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Roussillon volop variatie Frans Catalonië
Lang was de Roussillon de streek van vooral rode vin en vrac, bulkwijn, voor de Fransen hun wijn van alledag. Nog steeds wordt er veel wijn gemaakt, maar de variatie is enorm. We troffen er in een prachtig landschap met een zonnig klimaat gepassioneerde wijnmakers die hun eigen weg gaan en verrassend mooie en bijzondere wijnen maken. En organisch werken is er gewoon. -TEKST & BEELD KEES VERPLANKE Roussillon volop variatie Frans Catalonië De Roussillon ligt in het departement Pyrénées-Orienta ...
Eten met port
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
Het woord van de wijn: Nieuw
Wordt gezegd van een wijn van de laatste oogst, en meer bepaald van een vin primeur.
