De aroma van bloemen in van Nashik wijn
Ontdek de van Nashik wijnen die de van bloemen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Nashik smaken
Nashik is het meest vruchtbare wijngebied van India en ligt ongeveer 135 kilometer (85 mijl) ten noordoosten van Mumbai in de deelstaat Maharashtra. De wijnindustrie is sinds het midden van de jaren negentig gestaag gegroeid, en er zijn nu zo'n 40 wijngaarden verspreid over de hele regio. Er worden tropische witte wijnen en fruitige rode wijnen geproduceerd. De gebruikte druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Shiraz en Sauvignon Blanc.
De wijngaarden liggen in het gebied rond de stad Nashik, van de stad Dindori in het noorden tot Sanjegaon, 50 km naar het zuiden. Het heuvelachtige terrein, bezaaid met meren en rivieren, biedt een veelheid aan goed gedraineerde, zonnige plaatsen voor de druiventeelt. Nashik wordt beïnvloed door de Zuid-Aziatische moesson, een weersysteem dat koele, vochtige lucht uit de Indische Oceaan aanvoert. Deze lucht botst met de hete, droge lucht uit de Thar-woestijn in Noord-India.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Pools vakmanschap
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Pools vakmanschap De kristallen glazen uit Bunzlau hebben mooie decoraties. Deze zomerserie met witte bloemen maakt je al vrolijk voordat de wijn is ingeschonken. Bunzlau Castle is een Pools merk, vernoemd naar het gelijknamige stadje in de provincie Neder-Silezië, voor 1945 nog Duits grondgebied. Hier bestaat een lange traditie van het maken van aardewerk ...
Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...