Het wijngebied van Côtes du Lot. is gelegen in de regio van Comté Tolosan van Vin de Pays van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Georges Vigouroux en Château Lagrézette. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Côtes du Lot zijn Malbec, Chardonnay en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Côtes du Lot vaak soorten aroma's van vissen, steenvruchten of kers en soms ook aroma's van citrus, aardbeien of meloen. In de mond is van Côtes du Lot een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 76 landgoederen en châteaux in de van Côtes du Lot, die 215 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Côtes du Lot wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht.
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Wijnen van de regio van Côtes du Lot gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van ossehaas in een korst van foie gras en truffel, marokkaanse kip tajine of aubergine lasagne.
Op de neus onthult van de regio van Côtes du Lot. vaak soorten aroma's van rode bessen. In de mond is van de regio van Côtes du Lot. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
In de Toscaanse scène van Castellina in Chianti is Villa Cerna altijd geïdentificeerd als de toegangspoort tot Chianti Classico. Vanwege de ligging op de eerste heuvel aan het begin van het grondgebied van de appellatie. Gekocht door Cecchi in de jaren 1960, beschikt het over 80 hectare grond. Met wijngaarden variërend van 8 tot 36 jaar oud. – TEKST + BEELD FAMILIE CECCHI Villa Cerna Het landgoed van de familie Cecchi aan de wortels van Chianti Classico Hier produceert het bedrijf belangri ...
Deze risotto is rijk en romig. De subtiele smaak van de rivierkreeftjes – je kunt ook kiezen voor verse krab – proef je op de achtergrond. Voeg eventueel extra groene asperges toe voor kleur en smaak. Chardonnay en risotto zijn sowieso goede maatjes, kies hier voor een rijkere Chablis of een Meursault. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Risotto met rivierkreeftjes Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 40 g boter 1 el olijfolie 1 bananensjalot of 2 gewone sj ...
Hét event waar de (wijn)druif centraal staat. Pinot Grigio en Verdejo waren in eerdere edities ‘Druif van het Jaar’ en werden extra in de spotlights gezet. In 2022 maar liefst 3 edities Druif Wijnfestival. 5 & 6 juni 2022 In het Pinksterweekend op 5 & 6 juni 2022 is de editie: ‘Druif in de Wijngaard’. Waar smaakt de wijn beter dan tussen de wijnranken. In een prachtige idyllische locatie, bij Wijngaard Land en Boschzigt zullen lokale specialisten hun beste beentj ...
