De Wijnmakerij Ocelli van Adelaide Hills van Australie du Sud

Wijnmakerij Ocelli
Het domein biedt 2 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Adelaide Hills. in de regio van Australie du Sud.

De Wijnmakerij Ocelli is een van de gebieden om te volgen in Adelaide Hills.. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Adelaide Hills om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Ocelli.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Ocelli wijnen in Adelaide Hills van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Ocelli. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Ocelli wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Ocelli.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Ocelli

Wijnen wit van Wijnmakerij Ocelli gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van prei met ham en béchamelsaus, bacalhau com natas of quiche lorraine.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ocelli

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Ocelli. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), bebost of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Ocelli

  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Ocelli

  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Adelaide Hills

Het wijngebied van Adelaide Hills. is gelegen in de regio van Mount Lofty Ranges van Australie du Sud van Australië. We tellen momenteel 491 landgoederen en châteaux in de van Adelaide Hills, die 1814 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Adelaide Hills wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Ocelli.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Ocelli

Wijnen rood van Wijnmakerij Ocelli gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van baeckeoffe, gevulde koteletten of provençaalse taart met konijn.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Ocelli

  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

Ontdek de druivensoort: Sauterne

Intraspecifieke kruising tussen Sémillon Blanc en Sauvignon Blanc, in 1892 uitgevoerd door Numa Naugé. Deze variëteit is zeer weinig vermeerderd en is nu aan het verdwijnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Ocelli.

Plant u een wijnroute in de van Adelaide Hills? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Ocelli.

Ontdek de druivensoort: Danlas

Danlas blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Er zij op gewezen dat deze druivensoort ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Witte Danlas worden geteeld in de volgende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica.

Nieuws over Wijnmakerij Ocelli en de wijnen van de streek

Kappen!

Borrelpraat. In iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST + BEELD REDACTIE Kappen! Een opsteker uit Australië voor wijnboeren in Californië en andere door bosbranden geteisterde gebieden. Een radicale beslissing bleek de juiste stap. De door brand beschadigde wijnstokken direct tot op hun stronken terugsnijden. Charles Rosback van Bowyer Ridge Vineyard in Adelaide Hills zag de helft ...

Hemel op aarde: funfacts

Wie weleens in de wijnstreek Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika is geweest, weet hoe paradijselijk het daar is. Carolyn Finlayson en Jean-Claude Martin schiepen hier Creation Wines. Onlangs werd Creation uitgeroepen tot de mooiste wijngaard van Afrika. En wij zagen dat het goed was. – TEKST + BEELD REDACTIE Hemel op aarde We waren door Creation en importeur Vinites uitgenodigd op Kasteel Engelenburg in Brummen, bij Zutphen. Wist je dat hun restaurant de grootste collectie Zuid-Afrikaanse wijnen ...

Merlot: de alleskunner

Een wijn die altijd past. Zijdezacht en soepel: Merlot is een altijd-goedwijn. Misschien een beetje karakterloos, maar des te meer een rode wijn die gemakkelijk combineert. Van winterse stoofpot tot pizza, maar ook een mooie begeleider van Ierse shepherd’s pie en Mexicaanse enchiladas. – Tekst Jolande Vos van I Love Food & Wine | Beeld Shutterstock.com Merlot: de alleskunner Perfecte goulashsoep Heerlijke goulashsoep naar een recept van Marc Huibers (de Volkskrant). Een soep die past b ...

Het woord van de wijn: Extractie

Alle methodes (overpompen, afkloppen) die het mogelijk maken de kleur en de tannines aan de druivenschil te onttrekken tijdens de maceratie, voordat de gisting begint. Het is ook mogelijk de wijn na de gisting te laten macereren, maar voorzichtig, om geen tannines te onttrekken aan de pitten, die groener zijn. Vanwege zijn oplossend vermogen bevordert alcohol de extractie.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mount Lofty Ranges