De Domaine des Mathurins van Languedoc-Roussillon

Domaine des Mathurins
Het domein biedt 11 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 9090 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.

De Domaine des Mathurins is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine des Mathurins.

Op zoek naar de beste Domaine des Mathurins wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine des Mathurins. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine des Mathurins wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine des Mathurins.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine des Mathurins

Wijnen rood van Domaine des Mathurins gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van amerikaanse filet (tartaar van rundvlees op belgische wijze), risotto met kip en champignons of kalfsvlees axoa (baskenland).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Mathurins

In de mond is de rood wijn van de Domaine des Mathurins. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine des Mathurins

  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine des Mathurins

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Merlot
  • Mourvedre

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rose van Domaine des Mathurins.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine des Mathurins

Wijnen rose van Domaine des Mathurins gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pistou soep compleet, veganistische prei en tofu quiche of tonijnpasta.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine des Mathurins

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Ontdek de druivensoort: Cinsaut

Cinsaut noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Cinsaut noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

De grote wijnen wit van Domaine des Mathurins.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine des Mathurins

Wijnen wit van Domaine des Mathurins gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van gratin van verse snijbiet (groen en ribbetjes), quiche met tonijn, paprika en tomaat of jambalaya (louisiana).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine des Mathurins

  • Viognier

Het woord van de wijn: Wrijvend

Een wijn met een ietwat hard en ruw karakter in de mond. Astringentie komt vaak voor in jonge rode wijnen die rijk zijn aan tannines en afgerond moeten worden.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine des Mathurins.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine des Mathurins.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Domaine des Mathurins en de wijnen van de streek

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Italië waarschijnlijk binnenkort weer grootste wijnproducent ter wereld

Italië, of Frankrijk, of toch weer Italië? Welk land is ‘s werelds grootste wijnproducent? Italië lijkt Frankrijk dit jaar weer in te halen. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Sinds 2007 was Italië nr. 1 als grootste wijnproducerend land ter wereld (behalve in 2011, 2014 en 2023). Vorig jaar werd het land ineens ingehaald door Frankrijk. Maar Frankrijk dreigt die positie dit jaar door de slechte weersomstandigheden alweer te verliezen. Na een rampzalige oogst in 2023, ...

Het woord van de wijn: Wrijvend

Een wijn met een ietwat hard en ruw karakter in de mond. Astringentie komt vaak voor in jonge rode wijnen die rijk zijn aan tannines en afgerond moeten worden.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon