Wijnen van de druivensoort Saperavi van Rusland
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Saperavi als enkel ras of als blend van Rusland.
Meer informatie over de druivensoort Saperavi.
Oorspronkelijk uit Georgië - de regio Kakhetia - waar het al heel lang wordt geteeld. Deze variëteit wordt aangetroffen in vele landen, zoals Rusland, Bulgarije, de Kaukasus, de Krimrepublieken, enz. en men moet oppassen haar niet te verwarren met andere, die er vrij veel op lijken, maar die de naam Saperavi dragen, meestal gevolgd door een andere naam. In Frankrijk is de "echte Saperavi" zo goed als onbekend, maar sinds november 2012 is hij opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Meer informatie over van Rusland wijnen
Rusland is het grootste land ter wereld, met een oppervlakte van meer dan 17 miljoen vierkante kilometer (6,5 miljoen vierkante mijl). Het strekt zich ook uit over 143 graden lengtegraad (27-170° O) en 41 graden breedtegraad (41-82° NB). Alleen de meest zuidelijke delen van het land zijn geschikt voor wijnbouw van hoge kwaliteit. Veel Russische wijngaarden liggen bij de grenzen met Georgië, Azerbeidzjan en Oekraïne, tussen de Zwarte Zee en de Kaspische Zee.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Saperavi?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 35% van Saperavi.
- Rode bessenAanwezig in 34% van Saperavi.
- BebostAanwezig in 28% van Saperavi.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 23% van Saperavi.
- OnderhoutAanwezig in 20% van Saperavi.
- SpecerijenAanwezig in 18% van Saperavi.
- Gedroogd fruitAanwezig in 13% van Saperavi.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 12% van Saperavi.
- BloemenAanwezig in 5% van Saperavi.
- Zwarte besAanwezig in 3% van Saperavi.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Saperavi.
- PlantAanwezig in 3% van Saperavi.
- CitrusAanwezig in 3% van Saperavi.
- KersAanwezig in 3% van Saperavi.
- VanilleAanwezig in 2% van Saperavi.
- TabakAanwezig in 2% van Saperavi.
- PruimAanwezig in 2% van Saperavi.
- PruimenAanwezig in 2% van Saperavi.
- VolwassenAanwezig in 2% van Saperavi.
- Zwarte kersAanwezig in 2% van Saperavi.
Nieuws van het Saperavi soort
Wijn drinken voor het goede doel met Purcari’s Freedom Blend
Gelanceerd in 2014, maar nu relevanter dan ooit! De Freedom Blend van Château Purcari is gemaakt als manifest voor de vrijheid, gemaakt van drie inheemse druiven uit drie verschillende landen; het hart van Georgië, het terroir van Moldavië en de vrije geest van Oekraïne. – TEKST + BEELD VINIFY Een moedige blend, een politiek statement Purcari’s Freedom Blend werd gemaakt als politiek statement, om de 20 jaar onafhankelijkheid van Moldavië, Georgië en Oekraïne van de Sovjet-Unie te herdenke ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...