Wijnen van de druivensoort Rolle van Bellet
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Rolle als enkel ras of als blend van Bellet.
Meer informatie over de druivensoort Rolle.
Rolle is een wit druivenras van Turkse oorsprong dat zich heeft gevestigd in Zuid-Frankrijk, met name in de streek Var, op Corsica onder de naam Vermentinu, en in Italië, waar de middelgrote trossen en de bessen van wit naar roze verkleuren wanneer de druiven rijp zijn. De druiven en bessen zijn middelmatig groot en verkleuren bij rijpheid van wit naar roze. Rolle houdt van een warm klimaat met droge, arme grond. Aan de andere kant is hij bang voor de wind en ziektes. Hij produceert vette, goed uitgebalanceerde witte wijnen. Deze wijnen hebben dan wel geen zuren, maar zijn toch zeer aromatisch en geven tonen van pompelmoes, wit fruit, witte bloemen, venkel, enz. Rolle is ook een goede tafeldruif die zowel fris als droog gedronken kan worden. Aanwezig in de Provence, Languedoc, Roussillon en Corsica. Het wordt gebruikt in vele appellations zoals Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian...
Meer informatie over de regio van Provence.
Bellet is een kleine appellation voor rode, witte en roséwijnen uit de heuvels rond Nice, in de regio Provence in het zuidoosten van Frankrijk. Ondanks de voorliefde van de Provence voor rosé, wordt een evenwichtige mengeling van de drie kleuren geproduceerd onder de naam Bellet. De nabijheid van de Italiaanse grens - en dus van de westelijke wijngaarden van Ligurië en Piemonte - wordt weerspiegeld in de stijl van de Bellet-wijnen en in het bijzonder in de druivensoorten die voor de productie ervan worden gebruikt. Het belangrijkste witte druivenras van Bellet is de Vermentino, een ras dat oorspronkelijk uit Ligurië komt, maar dat nu goed is voor 60% van alle witte wijn van Bellet.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Rolle?
- OnderhoutAanwezig in 4% van Rolle.
- CitrusAanwezig in 4% van Rolle.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Rolle.
- BebostAanwezig in 2% van Rolle.
- HoningAanwezig in 2% van Rolle.
- CitrusAanwezig in 2% van Rolle.
- VissenAanwezig in 2% van Rolle.
- BoterAanwezig in 2% van Rolle.
- MineraalAanwezig in 2% van Rolle.
- SpecerijenAanwezig in 2% van Rolle.
- EikAanwezig in 2% van Rolle.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Rolle.
- Tropisch fruitAanwezig in 1% van Rolle.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Rolle.
- CrèmeAanwezig in 1% van Rolle.
- PlantAanwezig in 1% van Rolle.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Rolle.
- AbrikoosAanwezig in 1% van Rolle.
- VanilleAanwezig in 1% van Rolle.
- AardbeienAanwezig in 1% van Rolle.
Nieuws van het Rolle soort
Weekend van de Rollende Keukens 25 t/m 29 mei 2022
Van woensdag 25 mei t/m zondag 29 mei, wordt het Amsterdamse Westerpark voor de veertiende keer omgetoverd tot het grootste openluchtrestaurant van Europa. Meer dan 100 zorgvuldig geselecteerde Rollende Keukens, rollen het extra lange Hemelvaartsweekend het grote grasveld op voor dit gratis buurtfeest. 25 t/m 29 mei Buurtfeest Jong, oud, uit de buurt of juist van ver: iedereen kan onder de zon of sterren eindelijk weer genieten van ter plekke bereidde lekkernijen. Er is zoals altijd veel zorg be ...
Van akkerbouw naar gastronomie
Als je eet bij restaurant De Dyck, in de polder tussen Alphen aan den Rijn en Amsterdam, worden al je zintuigen geprikkeld. Het begint al met de naar kruiden en bloemen geurende lucht als je aankomt. Houd dit vast als je de biologische wijnen over je tong laat rollen, en combineer met de smaakvolle groenten die je proeft uit de enorme tuin waar je op uitkijkt. De natuur laat van zich horen! – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | FOTO’S KARIN LEEUWENHOEK, MARJOLEIN SCHUMAN, KARIEN NIEUWENHUIS, LEMON F ...
Santé en meer boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Santé ‘Bordeaux en Bourgogne zijn een beetje zoals Latijn en Grieks. Als je die talen kent, heb je een goede basis om eender welke andere taal te leren.’ Klare taal van Isabeau Sas, zelfbenoemd wine geek en oprichter van Our Daily Bottle. Het Belgische platform dat duurzame wijnproductie ondersteunt. Met Santé – Word wijnkenner in 30 dagen schreef S ...