Wijnen van de druivensoort Pineau d'Aunis van Loire-vallei
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pineau d'Aunis als enkel ras of als blend van Loire-vallei.
Meer informatie over de druivensoort Pineau d'Aunis.
De wijnen die in de Vendôme worden geproduceerd, zijn van uitstekende kwaliteit dankzij een uitzonderlijke druivensoort: de pineau d'aunis. Zo zijn de rode wijnen uit de streek, met hun aroma's van rijp rood fruit en zoete specerijen, een mengsel van Pineau d'Aunis, Cabernet Franc en Pinot Noir. De heuvels van Vendôme liggen minder dan 200 km ten zuidwesten van Parijs. Pineau d'Aunis, een krachtige zwarte wijndruif, werd voor het eerst geteeld in de 9e eeuw. Hij wordt gekenmerkt door een late knopuitbraak. Bovendien verkleurt het blad gedeeltelijk in de herfst. Hoewel moeilijk te telen, is Pineau d'Aunis een hoogproductieve soort, die tussen 40 en 80 hectoliter per hectare oplevert. Het levert een wijn op met een laag alcoholgehalte, soepel, licht van kleur en met een zeer aromatische smaak. Het druivenras "Pineau d'Aunis" wordt als enige variëteit gebruikt voor de productie van Coteaux du Vendômois. Anderzijds wordt hij gebruikt in een assemblage voor Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir en Touraine. Tenslotte is het een accessoire druivensoort voor Valençay.
Meer informatie over de regio van Loire-vallei.
De Loirevallei is een belangrijk wijngebied in West-Frankrijk. Het volgt de loop van de Loire op haar lange reis door het hart van Frankrijk, van de heuvels in het binnenland van de Auvergne tot de vlakten van de Franse Atlantische kust bij Nantes (het land van de Muscadet). De regio is belangrijk in termen van kwantiteit en kwaliteit en produceert grote hoeveelheden (ongeveer 4 miljoen h/l per jaar) alledaagse wijnen, maar ook enkele van de grootste wijnen van Frankrijk. Diversiteit is een andere grote troef van de regio; de wijnstijlen die hier worden geproduceerd variëren van de lichte en pittige Muscadet tot de zoete en honingzoete Bonnezeaux, de sprankelende blanken van Vouvray en de sappige, tanninerijke rode wijnen van Chinon en Saumur.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pineau d'Aunis?
- Rode bessenAanwezig in 8% van Pineau d'Aunis.
- AardbeienAanwezig in 4% van Pineau d'Aunis.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 4% van Pineau d'Aunis.
- SpecerijenAanwezig in 4% van Pineau d'Aunis.
- OnderhoutAanwezig in 4% van Pineau d'Aunis.
- BebostAanwezig in 3% van Pineau d'Aunis.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Pineau d'Aunis.
- AppelsAanwezig in 2% van Pineau d'Aunis.
- BloemenAanwezig in 2% van Pineau d'Aunis.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Pineau d'Aunis.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 2% van Pineau d'Aunis.
- FramboosAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
- HoutrookAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
- PlantAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
- WatermeloenAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
- AardeAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
- SteenAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
- PeperAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
- CitrusAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Pineau d'Aunis.
Nieuws van het Pineau d'Aunis soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...