Wijnen van de druivensoort Merlot van Bordeaux Supérieur - Pagina 7
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Merlot als enkel ras of als blend van Bordeaux Supérieur.
Meer informatie over de druivensoort Merlot.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Meer informatie over de regio van Bordeaux.
Bordeaux Supérieur is een appellationniveau dat wordt toegepast op wijnen die worden geproduceerd in het gebied van de BOB Bordeaux. Ze worden gemaakt van de klassieke Bordeaux-druivenrassen. De rode wijnen zijn, zoals de naam al aangeeft, bedoeld als een iets "superieure" vorm van de standaard Bordeaux AOC-wijnen. Ze zijn daarom sterk gebaseerd op Merlot en Cabernet Sauvignon, met kleinere hoeveelheden Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Merlot?
- Hout & toastAanwezig in 31% van Merlot.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 30% van Merlot.
- AardsAanwezig in 24% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 23% van Merlot.
- EikAanwezig in 15% van Merlot.
- SpecerijenAanwezig in 15% van Merlot.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 14% van Merlot.
- KersAanwezig in 9% van Merlot.
- VolwassenAanwezig in 8% van Merlot.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 6% van Merlot.
- PruimAanwezig in 5% van Merlot.
- LeerAanwezig in 5% van Merlot.
- VanilleAanwezig in 5% van Merlot.
- AardeAanwezig in 5% van Merlot.
- Zwarte besAanwezig in 5% van Merlot.
- KaasAanwezig in 4% van Merlot.
- Donker fruitAanwezig in 4% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 4% van Merlot.
- PeperAanwezig in 4% van Merlot.
- FramboosAanwezig in 3% van Merlot.
Nieuws van het Merlot soort
Witte bonenschotel met chorizo
Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...
Boeuf Bourguignon
Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...
Dit zijn de wijntrends van 2024
De wereld raast maar door, er is alweer bijna een jaar voorbij. Wat zijn de wijntrends waar we het komende jaar ook nog veel van merken? Wijnprofessionals Niels van Laatum, Kirsten Abels, Johan van der Velde, Esmee Langereis en nog vele andere winefluencers lichten een tipje van de wijnsluier op. Tekst: Petri Houweling STEEDS MEER VROUWEN IN DE WIJN Er zijn steeds meer vrouwen werkzaam in de wijn. Vroeger was dat wel anders. Omdat de wijnwereld nogal een mannenbolwerk was, werd de verkiezing Wij ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Merlot van Bordeaux Supérieur
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Blaye
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Bordeaux Clairet
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Bordeaux Moelleux
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Bordeaux Sec
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Bordeaux Supérieur
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Côtes de Bordeaux
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Crémant de Bordeaux
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Entre-deux-Mers
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Graves
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Libournais
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Médoc
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Sauternes