Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Central Serbia
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Central Serbia.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over de regio van Central Serbia.
Het wijngebied van Central Serbia. van Servië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Matalj Vinarija en Domaine Aleksandrovic. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- Rode bessenAanwezig in 11% van Cabernet franc.
- BebostAanwezig in 10% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 10% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 9% van Cabernet franc.
- OnderhoutAanwezig in 9% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 6% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Cabernet franc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Cabernet franc.
- AardbeienAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- EikAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Zwarte besAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- BloemenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- FramboosAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- VissenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- CrèmeAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Donker fruitAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- KruidnagelAanwezig in 1% van Cabernet franc.
Nieuws van het Cabernet franc soort
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...