Wijnen van de druivensoort Auxerrois - Pagina 10
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Auxerrois als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Auxerrois.
Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Auxerrois?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Auxerrois.
- CitrusAanwezig in 1% van Auxerrois.
Nieuws van het Auxerrois soort
Riesling & Pinot Weeks 2022!
Voor de elfde keer organiseren restaurateurs en wijnwinkels samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de Riesling & Pinot Weeks. Van vrijdag 03 t/m zondag 19 juni staat Duitse wijn centraal in de horeca en wijnwinkel. Ready for Riesling & Pinot? Steeds meer wijnwinkels en restaurateurs doen mee en dat is niet zo gek, want Duitse wijn is smaakvol gewoon zo in het glas – uit het vuistje, zeg maar – maar zorgt ook voor een wow-effect bij allerlei gerechten. Veelzijdigheid ...
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Auxerrois per land
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Oostenrijk
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van België
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Canada
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Tsjechische Republiek
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Frankrijk
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Duitsland
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Japan
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Kazachstan
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Luxemburg
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Nederland
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Slovenië
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Zwitserland
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Verenigd Koninkrijk
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Verenigde Staten