De aroma van kamfer in van Kentucky wijn
Ontdek de van Kentucky wijnen die de van kamfer aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Kentucky smaken
Kentucky is een staat in het oosten van de centrale Verenigde Staten met een lange geschiedenis van alcoholproductie. Het is een van de top tien wijnproducerende staten van het land, met zo'n 7,6 miljoen liter per jaar, maar het is veel bekender om de productie van bourbon. Ongeveer 95% van alle bourbon die in de wereld wordt geproduceerd, wordt in Kentucky gemaakt. De staat beslaat 105.
000 vierkante kilometer tussen de westelijke hellingen van de Appalachen en de Mississippi, en wordt in het zuiden begrensd door Tennessee en in het noorden door Indiana en Ohio. Het continentale klimaat van Kent (technisch gezien "vochtig subtropisch" op de schaal van Koppen) wordt gekenmerkt door zeer warme zomers en koude winters met frequente sneeuwval. De Ohio River, die de noordelijke grens van Kentucky vormt, is in feite de scheidslijn tussen het subtropische en het continentale klimaat van de oostelijke staten. De productie van Bourbon gaat terug tot de 18e eeuw, toen vroege kolonisten uit Schotland, Ierland en Engeland de maïs die in de staat groeide, gebruikten om whisky te maken.
Aangenomen wordt dat de drank de naam Bourbon kreeg, naar het graafschap dat de naamgever van de staat was en dat zelf vernoemd was naar de Franse koninklijke familie van die tijd.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Viňa Los Vascos: chique wijnen uit Chili
Viňa Los Vascos is het Chileense huis van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijngoederen met als basis het wereldberoemde Château Lafite-Rothschild. Wie kent dit huis niet? Doet niets half, alles in hun winebusiness wordt uit-en-te-na onderzocht en vervolgens uitgevoerd op perfecte wijze. Alleen de beste kwaliteit wijnen worden op de markt gebracht. Tekst: Charlotte van Zummeren | Beeld: Los Vascos Lafite-Rothschild was in 1988 een van de eerste Europese families die een winery i ...
Mineraal in Loire Centraal
Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...
Sherry op en naast het bord
De Spaanse versterkte wijn uit Jerez is van oubollig product allang uitgegroeid tot een populaire wijnsoort, vooral in combinatie met spijzen. Wij zijn er dol op en geven graag wat recepten om bij de verschillende soorten te serveren. En heb je wel eens sherryazijn geproefd, met diezelfde nootachtige smaak? -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN Sherry op en naast het bord ‘Mensen met gastronomisch inzicht worden snel verliefd op sherrywijn’ zei Ferrán Centelles al. Ferrán kan het weten. Hij is wijndocent, wi ...