De aroma van hout & toast in van Shanxi wijn
Ontdek de van Shanxi wijnen die de van hout & toast aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Shanxi smaken
Het wijngebied van Shanxi. van China. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Grace (怡园酒庄) en Domaine Grace (怡园酒庄). hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Shanxi zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Shanxi vaak soorten aroma's van eik, evolutie (veroudering) of citrus en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), gefermenteerd (gist) of gedroogd fruit. We tellen momenteel 2 landgoederen en châteaux in de van Shanxi, die 21 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Shanxi wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Het beste van drie wijnwerelden
We hoppen van het hippe en moderne Californië tot de klassieke Franse en Spaanse wijngebieden zoals de Rhône en Jerez. Van de ‘nieuwe’ tot de ‘oude’ wijnwereld dus. Maar wat betekent dat eigenlijk? Welke landen horen daarbij en wat is het verschil? We vragen het de experts. Tekst: Petri Houweling | Met dank aan Udo Göebel en Bernard Nauta Volgens de wijnkenners bestaat de wijnwereld uit twee delen: de Oude en de Nieuwe Wereld. De globale scheiding tussen deze twee werelden is vooral historisch e ...
Chinese fraudeur krijgt vijf jaar gevangenisstraf voor het bottelen van nep-Bordeaux
Een Chinese fraudeur heeft een gevangenisstraf van vijf jaar gekregen nadat hij werd betrapt met 786 flessen nep-Bordeaux met daarop prestigieuze etiketten van onder andere Pétrus en Lafite Rothschild. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: AI art by Vinissima © Qi Moudao kreeg ook een boete van 250.000 yuan (zo’n 32.000 euro) nadat hij had toegegeven dat hij illegaal wijn bottelde van prestigieuze Bordeaux-châteaux. Een fles Pétrus kost in China ca. 50.000 yuan (ca. €6.400), dus ...
Aflevering 3: een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...