Madeira is een Portugese archipel in de Atlantische Oceaan, 970 km ten zuidwesten van Lissabon en 450 km ten westen van de Noord-Afrikaanse kust. Het heeft zijn naam gegeven aan een van 's werelds grootste versterkte wijnen. Zowel de wijn als het eiland hebben een unieke plaats in de geschiedenis van de wijn. Alle versterkte wijnen op het eiland worden nu geproduceerd onder het Madeira DOC-label, terwijl tafelwijnen worden verkocht onder het VR (Vinho Regional) Terras Madeirenses-label.
Het eiland Madeira werd ontdekt in 1419, door Portugese zeevaarders die de westkust van Afrika verkenden (zij bezochten ook de Canarische eilanden). Zij stuitten op dichte laurisilvabossen - vandaar de naam Ilha da Madeira "het eiland van hout" - waarvan een groot deel werd gekapt om plaats te maken voor suikerplantages en wijngaarden (de resterende bossen staan nu op de Werelderfgoedlijst). Bijna twee eeuwen lang waren de hier geproduceerde wijnen vrij onbekend en van weinig economisch belang. Dit veranderde echter drastisch in het midden van de 17e eeuw, toen het eiland een belangrijk bevoorradingsstation werd voor schepen op weg naar India en de Portugese koloniën in Brazilië.
De witte Verdelho is een druivensoort die oorspronkelijk uit Portugal komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. De Verdelho blanc wordt verbouwd in de volgende wijngaarden: Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Zuid-West.
Wijnen van de regio van Terras Madeirenses gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert of aperitief en versnaperingen zoals recepten van expresse kersen clafoutis of express beef samoussa.
Op de neus onthult van de regio van Terras Madeirenses. vaak soorten aroma's van eik, perzik of geroosterde amandel en soms ook aroma's van tropisch, sinaasappelschil of citroenschil. In de mond is van de regio van Terras Madeirenses. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Wijn is cultuur, wijn is gastronomie, wijn is geschiedenis, wijn is geografie, wijn is… Israël. Niet dat deze gedachte meteen bij je opkomt als je aan dit land van melk, honing en religie denkt. Toch maken ze hier al sinds mensenheugenis wijn. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD GOLAN HEIGHTS Extra tips over wat te eten, te drinken of te doen in de Golan Heights Als je er dan toch bent, moet je natuurlijk wel naar de leukste restaurants, of een uitstapje maken naar een ander. Aanbevolen Golan ...
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...
Volg de weg door wijngaarden en heuvels naar de westelijke rand van de Dordogne en je komt aan in Carsac-de-Gurson om een kleine wijngaard in een groene omgeving te ontdekken. De wijngaard behoort tot een landgoed van 3,5 hectare dat een prachtig uitzicht biedt op een vijver beneden. We komen binnen via een klein steegje met aan de rechterkant percelen met wijnstokken en aan de linkerkant een park met bomen. In de bocht van het pad ontdekken we een prachtig stenen gebouw uit de 17e en 18e eeuw ...
